蒸しナスの胡麻味噌和え 2004年10月18日 材料 ((4人分)) ナス4本 インゲン100g 一味トウガラシ適量 酒適量 塩適量 ☆ごまミソ(A) 煎りゴマ(白)大さじ4 煎りゴマ(黒)大さじ2 ミソ50g 砂糖大さじ2 煮切り酒1/4カップ 作り方 1ナスは皮を […] おしゃべりクッキング ナス, 和食
さんまご飯 2004年10月18日 材料 (4人分) 米カップ3(600ml) さんま1匹 しょうが2〜3かけ(45g) かつおだしカップ3 白ごま適宜 青じそ4枚 うす口しょうゆ40ml みりん15ml 酒15ml 塩 作り方 1米を研ぎ、ざるに上げる。 […] きょうの料理 ごはん, ごま, ご飯, さんま, さんまご飯, 和食, 混ぜご飯, 炊き込みご飯, 青じそ, 魚
かやくご飯 2004年10月18日 多彩に組み合わせた具。しっかりと研いでねかせた米。味を調えただし。美味しく炊く技を伝授します。 きょうの料理 おもてなし, かやくご飯, かやく御飯, ごはん, ご飯, ご飯物, 主食, 炊き込み, 炊き込みご飯, 鶏肉