豆腐と干し海老の煮込み 2001年9月25日 材料 ((4人分)) 豆腐(木綿)1丁(420g) 干しエビ30g ニンニク(みじん切り)大さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ1 長ネギ適量 油適量 小麦粉適量 卵1個 ☆豆腐下味(A) しょうゆ小さじ2 ゴマ油小さじ […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 豆腐
煮りんごの木の実がけ 2001年9月25日 材料 (4人分) りんご2コ レモン汁1/2コ分 むきぐるみ50g アーモンド30g ピーナツ30g パン粉20g ホイップクリーム適宜 砂糖 バター 作り方 1りんごはよく洗い、四つ割りにして芯を除く。縦1cm厚さに切 […] きょうの料理 お菓子, コンポート, デザート, ナッツ, パン粉, りんご, 洋菓子, 煮りんごの木の実パン粉がけ, 煮物, 落花生
しめじのサワークリームカナッペ 2001年9月25日 材料 (4人分) しめじ2パック にんにく2かけ たまねぎ1/2コ サワークリーム大さじ4 【ガーリックトースト】 フランスパン適宜 にんにく1かけ バター 小麦粉 塩 こしょう 作り方 1【ガーリックトースト】をつくる […] きょうの料理 カナッペ, きのこ, サワークリーム, しめじ, パーティー, フィンガー・フード, フランスパン
木の実のスパゲッティ 2001年9月25日 材料 (4人分) スパゲッティ320g むきぐるみ80g アーモンド50g ピーナツ50g 松の実50g 赤とうがらし大さじ1〜2 白ワイン大さじ2 スープカップ1/2 オリーブ油 塩 こしょう 作り方 1くるみ、アーモ […] きょうの料理 アーモンド, くるみ, ナッツ, パスタ, 木の実のパスタ
焼きれんこんのマリネ 2001年9月25日 材料 (4人分) れんこん1節(約200g) 【マリネ液】 アンチョビ4枚 オリーブ油カップ1/4 酢大さじ1 レモン汁大さじ1 にんにく1かけ 赤とうがらし1〜2本 塩少々 こしょう少々 食用菊適宜 作り方 1れんこん […] きょうの料理 アンチョビ, マリネ, れんこん
さんまの香草焼き 2001年9月25日 材料 (4人分) さんま4匹 【ハーブソース】 ローズマリー大さじ3 バジルの葉大さじ3 パセリ大さじ3 タイム大さじ1 こしょう大さじ1 オリーブ油大さじ2 にんにく1かけ 白ワイン大さじ3 レモン汁大さじ1 ラディッ […] きょうの料理 イタリアン, さんま, さんまの香草焼き, ハーブ, 魚