材料 (4人分)

  • スパゲッティ 320g
  • むきぐるみ 80g
  • アーモンド 50g
  • ピーナツ 50g
  • 松の実 50g
  • 赤とうがらし 大さじ1〜2
  • 白ワイン 大さじ2
  • スープ カップ1/2
  • オリーブ油
  • 塩
  • こしょう

作り方

  1. 1くるみ、アーモンド、ピーナツ、松の実は合わせて包丁で粗く刻んでおく。
  2. 2フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、赤とうがらしを加えていためる。を加えてさらにいためる。全体になじんだら、白ワイン、スープを加え、味をみて、塩・こしょう各少々で調味する。
  3. 3たっぷりの湯を沸かし、塩適宜を加えてスパゲッティを好みの堅さにゆでる。に加え、全体によくからめてから、器に盛る。好みで食べるときにオリーブ油やパルメザンチーズをかけるとよい。