ごぼう肉うどん 2003年10月20日 材料 ((4人分)) ゴボウ2本 牛肉(薄切り)200g うどん4玉 青ネギ3本 七味トウガラシ適量 揚げ油適量 ☆ かけだし(A) だし 2・5リットル 砂糖小さじ11/2 塩大さじ2/3 しょうゆ大さじ42/3 […] おしゃべりクッキング うどん, ゴボウ, 和食, 麺
なすにゅうめん 2003年9月23日 そうめんを加えてアツアツをどうぞ。みょうがの香りがよく合います。 きょうの料理 そうめん, なす, なすにゅうめん, にゅうめん, みょうが, めん類, 副菜, 麺, 麺類
オクラとろろそば 2003年8月7日 材料 ((4人分)) 生ソバ400g オクラ30本 長イモ200g 長ネギ1本 ワサビ1本 塩適量 ☆つけだし(A) だし21/2カップ 酒1/4カップ 砂糖大さじ1 みりん大さじ1 しょうゆ1/2カップ カツオ節10g […] おしゃべりクッキング そば, 和食, 生ソバ, 麺
トマト涼拌麺 2003年8月6日 材料 ((4人分)) 豚ロース肉(薄切り)200g トマト4個 セロリ150g ピーナッツ20g 青ネギ適量 ニンニク(みじん切り)大さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ2 中華生麺4個 酢大さじ1 油適量 ☆炒め調味料 […] おしゃべりクッキング トマト, 中華, 豚ロース肉, 麺
ごま煮うどん 2003年6月25日 材料 (1人分) うどん1玉 細ねぎ1本 だしカップ2+1/2 【A】 しょうゆ大さじ1 みりん大さじ1 塩小さじ1/3 作り方 1うどんはざるに入れて、サッと湯をかける。 2なべにだしと【A】の調味料を入れて味を調え、 […] きょうの料理 うどん, 煮物, 麺, 麺類
