XO味噌風味の炒麺 2004年12月3日 材料 ((4人分)) 焼豚200g 黄ニラ2束 モヤシ200g 中華麺(焼きソバ用)4玉 長ネギ(みじん切り)2本 ニンニク(みじん切り)小さじ4 油適量 ☆炒め調味料(A) XO醤大さじ4 酒大さじ2 しょうゆ大さじ2 […] おしゃべりクッキング 中華, 焼豚, 麺
牛鍋うどん 2004年11月29日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(薄切り)400g コンニャク1丁 長ネギ2本 青ネギ3本 卵4個 冷凍うどん4玉 油適量 ☆ ミソだし(A) だし1.5リットル 酒1カップ 赤だし用ミソ160g 白ミソ100g トウバ […] おしゃべりクッキング うどん, 和食, 牛ロース肉, 鍋, 麺
ひえとそば米のコロッケ 2004年10月28日 材料 (4人分) ひえカップ1/2(95g) そば米大さじ1 トマトジュース190ml れんこん50g たまねぎ50g 赤ピーマン30g にんにく1/2かけ パセリ小さじ2 モッツアレラチーズ30g 溶き卵適宜 パン粉適 […] きょうの料理 コロッケ, そば, そば米, ひえ, ひえとそば米のコロッケ, 雑穀, 麺
焼きいかうどん 2004年10月11日 材料 ((4人分)) スルメイカ2杯 うどん(冷凍)4玉 卵4個 青ネギ6本 ショウガ30g しょうゆ大さじ5 1/3 七味トウガラシ適量 油適量 作り方 1スルメイカは開いて軟骨と内臓を取り出し、肝はとっておく。胴は5 […] おしゃべりクッキング うどん, スルメイカ, 和食, 麺
そば茶めし 2004年9月16日 材料 (4人分) 米540ml(3合) そば茶大さじ2 塩1つまみ 作り方 1米は洗って土鍋に入れ、水カップ3+1/2を加えて約30分間おく。 2を炊く直前にそば茶と塩一つまみを加え、ふたをする。 3最初は中火にかけ、沸 […] きょうの料理 ごはん, ご飯, ご飯(炊き込みご飯), ご飯(炊き込みご飯)そば茶飯, そば, そば茶, そば茶めし, 炊き込みご飯, 茶飯, 麺
たこの冷やし麺 2004年8月12日 材料 ((4人分)) ゆでダコ1/2杯 ひき割り納豆100g キュウリ2本 長イモ200g アサツキ1/2束 ひやむぎ500g 煎りゴマ大さじ2 しょうゆ適量 ☆ ゴマだし(A) だし1カップ 煮切り酒1/2カップ ミソ […] おしゃべりクッキング ゆでダコ, 和食, 麺
