鶏と大根のスープ 2006年1月6日 材料 ((4人分)) 鶏骨付きもも肉(ぶつ切り)2本 干しシイタケ4枚 大根230g スルメの足1杯分 干し貝柱2個 水1/2カップ クレソン50g 餅8個 油適量 ☆スープ(A) ショウガ10g 水1.5リットル 紹興 […] おしゃべりクッキング スープ, 中華, 大根, 鶏肉, 鶏骨付きもも肉
鶏肉粥 2005年6月2日 材料 ((4人分)) 鶏骨付きもも肉2本 米200g 水3リットル ショウガ(細切り)30g 長ネギ(細切り)適量 香菜適量 塩適量 コショウ適量 ☆チンゲン菜の炒めもの(A) チンゲン菜2株 ニンニク(みじん切り)小さ […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏肉, 鶏骨付きもも肉
鶏もも肉と大豆のスパイシー煮込み 2005年5月4日 材料 ((4人分)) 鶏骨付きもも肉2本 大豆の水煮280g ニンニク(みじん切り)1片 タマネギ(みじん切り)1/2個 ニンジン(みじん切り)1/2本 トマトペースト大さじ3 ブイヨン2 1/2カップ チリパウダー大さ […] おしゃべりクッキング 洋食, 煮物, 鶏肉, 鶏骨付きもも肉
鶏のピリ辛ごまソース 2005年1月12日 材料 ((4人分)) 鶏骨付きもも肉1本 大根150g キュウリ1本 赤ピーマン1/2個 ハルサメ(乾)15g 長ネギ適量 ショウガ適量 塩適量 ☆ ピリ辛ゴマソース(A) 砂糖大さじ1 酢大さじ1/2 しょうゆ大さじ […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏肉, 鶏骨付きもも肉
鶏のソテー大根ソース 2004年11月3日 材料 ((4人分)) 鶏骨付きもも肉2本 ニンニク1片 バター10g タカノツメ1本 大根の葉40g 白ワイン酢大さじ2 ブイヨン1 3/4カップ 大根400g リンゴ40g バジリコの葉5枚 シブレット(小口切り)10 […] おしゃべりクッキング 大根, 洋食, 鶏肉, 鶏骨付きもも肉
鶏もも肉のポワレ焼き野菜添え 2004年9月23日 材料 ((4人分)) 鶏骨付きもも肉4本 ローズマリー4枝 ニンニク(皮つき)4片 アンディーブ2本 タマネギ1個 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージンオイル適量 ☆ソース(A) マヨネーズ100g ケイパー […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏肉, 鶏骨付きもも肉
春雨のねぎ風味 2004年2月18日 材料 ((4人分)) 鶏骨付きもも肉1本(160g) 長ネギ適量 ショウガ適量 ハルサメ100g セロリ60g 生キクラゲ40g 赤ピーマン1/2個 青ネギ3本 ショウガ(みじん切り)小さじ1 油大さじ2 ゴマ油大さじ1 […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏骨付きもも肉
鶏のワンタン鍋 2003年2月13日 材料 ((4人分)) 鶏骨付きもも肉2本 小松菜250g 豚バラ肉(薄切り)200g ニラ70g 干しシイタケ2枚 ワンタンの皮40枚 ☆スープ(A) 水6カップ 長ネギ少量 シヨウガ少量 酒大さじ2 塩適量 コショウ適 […] おしゃべりクッキング 中華, 鍋, 鶏肉, 鶏骨付きもも肉
五目野菜の鶏がゆ 2002年1月8日 材料 ((4人分)) 鶏骨付きもも肉(ぶつ切り)500g チンゲンサイ1/2株 干しシイタケ2枚 ゆでタケノコ80g ニンジン40g ショウガ(みじん切り)小さじ1 長ネギ(みじん切り)適量 ショウガ(細切り)適量 塩適 […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏肉, 鶏骨付きもも肉
鶏のソテー・バナナ風味 1999年1月12日 材料 ((4人分)) 鶏骨付きもも肉4本 バナナ1本 干しイチジク2個 タイム4枝 白ワイン30cc カレー粉小さじ1 ブランデー15cc 生クリーム60cc ヴァージンオイル適量 バター10g オリーブ油適量 塩適量 […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏肉, 鶏骨付きもも肉
