ゆで鶏の芥子ドレッシング 2003年2月17日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 カブ800g ショウガ30g 青ネギ3本 塩適量 ☆芥子ドレッシング(A) 酢大さじ2 バルサミコ酢大さじ1 砂糖大さじ1 しょうゆ大さじ3 練りガラシ大さじ1 油大さじ51/3 作り […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏もも肉, 鶏肉
のり巻き雑炊 2003年2月14日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉1枚 菜の花100g ご飯480g ノリ2枚 卵4個 長ネギ1本 木の芽20枚 水溶きカタクリ粉適量 ☆煮汁(A) だし6カップ 酒1/2カップ 塩小さじ1 薄口しょうゆ小さじ4 ショウガ汁 […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏もも肉
せりそば 2003年2月11日 たっぷりのせりを薬味にした、シンプルで満足度の高いおそばです。せりの香りがたまりませんよ。 きょうの料理 せり, そば, そば(温), めん類, 蕎麦, 鶏もも肉, 鶏肉, 麺, 麺類
小松菜そば 2003年2月10日 細かく刻まれた小松菜の美しい深い緑が、食欲をそそります。ピリッときく実ざんしょうの辛みがおいしい。 きょうの料理 そば, 中国めん, 中華, 中華そば, 小松菜, 小松菜そば, 鶏もも肉, 鶏肉, 麺, 麺類
鶏と蓮根とゴボウの炒めもの 2003年1月31日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉1枚 ゴボウ70g レンコン70g 赤ピーマン1/2個 青ネギ1本 花椒小さじ1 タカノツメ4本 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ1 油適量 ☆鶏もも肉下味(A) […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏肉のごぼうロール 2003年1月8日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 カレー粉少量 ゴボウのしょうゆ漬け80g ローズマリー4枝 ブイヨン1/2カップ バター10g ヴァージンオイル大さじ1 ロケット菜適量 セルフィーユ適量 バジリコ適量 塩適量 コショ […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏肉の和風マリネ 2002年12月25日 香ばしく焼いた鶏肉に煮汁をからませ、そのままマリネして味をしみこませます。濃すぎず薄すぎず、程よい加減で飽きの来ない味ですよ。 きょうの料理 おかず, おもてなし, きゅうり, チキン, マリネ, 和食, 鶏もも肉, 鶏モモ肉, 鶏モモ肉、和風マリネ, 鶏肉
バルサミコチキン 2002年12月24日 バルサミコ酢とみりんが鶏肉にぴったりのリッチなソースになります。カリカリのローズマリーもおいしく食べられます。 きょうの料理 おもてなし, じゃがいも, チキン, バルサミコ, バルサミコチキン, バルサミコ酢, ローズマリー, 鶏, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏シュウマイ 2002年12月19日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉100g 鶏ひき肉200g タマネギ50g シメジ50g ショウガ(みじん切り)小さじ1 シュウマイの皮20枚 カタクリ粉大さじ1 しょうゆ適量 マスタード適量 油適量 ☆下味(A) 塩小さ […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏の味噌すき 2002年12月16日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉3枚 タマネギ2個 コンニャク1枚 青ネギ6本 卵4個 油適量 ☆ミソ割り下(A) 赤だし用ミソ100g 白ミソ50g 砂糖50g 卵黄1個 酒2カップ 粉ザンショウ適量 作り方 1フライパ […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏もも肉, 鶏肉
