鶏の皮入り野菜シチュー 2006年10月24日 尚道子さんの懐かしレシピ。次男の承さんがわかりやすいレシピで再現しました。鶏の皮から出るだしで煮込むだけ。シンプルですが、野菜のうまみをたっぷりと味わえます。 きょうの料理 シチュー, 野菜シチュー, 鶏もも肉, 鶏皮, 鶏皮入り, 鶏肉
昭和48年の「鶏肉の納豆あえ」 2006年9月28日 意外な組み合わせが最高の美味に!鶏肉の香ばしさがたまらない。阿部なをさんの懐かしい味が再現されました。 きょうの料理 しいたけ, 納豆, 鶏もも肉, 鶏肉
なすと鶏肉のドライカレー 2006年9月13日 なすは角切りにして全体をいためるとクタッとせずに食感も残り、油もよくからむ。ご飯はもちろん、パンとも相性抜群! きょうの料理 オイスターソース, カレー, ご飯, ドライカレー, なす, なすと鶏肉のドライカレー, ピーマン, 鶏もも, 鶏もも肉, 鶏肉
スパイシー焼鳥 2006年9月11日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 鶏胸肉1枚 ローズマリー適量 青ジソ20枚 黒コショウ(粗びき)大さじ1 梅肉大さじ3 煮きり酒大さじ1 エシャレット2束 もろみミソ適量 塩適量 油適量 ☆ タレ(A) 酒1/4カッ […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏もも肉
鶏の南蛮づけ 夏野菜添え 2006年8月10日 材料 (2人分) 鶏もも肉1枚(300g) たまねぎ1/4コ 赤とうがらし1本 【浸し汁】 酢大さじ5 砂糖大さじ1 酒大さじ1 しょうゆ大さじ1 ごま油小さじ1 塩小さじ1/2 きゅうり1本 トマト1コ なす1コ 塩少 […] きょうの料理 オードブル, さっぱり, トマト, なす, 南蛮漬け, 夏野菜添え, 鶏の南蛮づけ, 鶏の南蛮漬け, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏肉のフライパンソテー 2006年7月19日 アウトドアにぴったり。豪快に丸鶏をさばいてつくるソテー。 きょうの料理 おもてなし, じゃがいも, ソテー, もう1品欲しいとき, 洋食, 鶏, 鶏もも肉, 鶏肉, 鶏肉のフライパンソテー
ごろごろ炊き込みご飯 2006年6月19日 冷凍和風野菜ミックスは凍ったまま炊飯器に。多種類の根菜が下処理なしで使えるのでとっても便利。 きょうの料理 ごはん, ごろごろ炊き込みご飯, ご飯, さといも, 炊き込みご飯, 鶏もも肉
鶏と新生姜の梅酢炒め 2006年6月2日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉250g 新ショウガ80g アスパラガス5本 赤ピーマン1/2個 塩適量 油適量 ☆ 鶏肉下味(A) 塩少量 コショウ適量 しょうゆ小さじ1 カタクリ粉小さじ1 ☆ 合わせ調味料(B) 梅肉 […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
昭和35年の「チキンドーリア」 2006年5月31日 ホワイトソースの粉臭さを減らす工夫や、シンプルでヘルシーな味付け きょうの料理 グラタン, ごはん, ご飯, チキン, チキンドーリア, チキンドリア, ドリア, 洋食, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏肉のソテージンジャーハニーソース 2006年5月24日 材料 (2人分) 鶏もも肉120g 【ジンジャーハニーソース】 はちみつ小さじ2 しょうが10g 白ワイン大さじ2 キャベツ100g 【A】 白ごま小さじ1 にんにく5g こしょう少々 酢大さじ1/2 塩小さじ1/6(1 […] きょうの料理 キャベツ, しょうが, ソース, はちみつ, 主菜, 鶏, 鶏もも, 鶏もも肉, 鶏肉, 鶏肉のソテージンジャーハニーソース
