ぶりの鍋照り 2014年1月16日 厚めのぶりの切り身をフライパンで照り焼きにします。昭和の台所では、「ぶりのビステキ」なんて呼ばれることもありました。ふっくら香ばしく仕上がれば、ご飯のお供にピタリ。 きょうの料理 ぶり, 和食, 照り焼き, 鍋, 魚