大豆入りつくね 2006年6月21日 ご飯にもお酒のおつまみにもよくあう、香ばしいみそ味のつくね。 きょうの料理 おつまみ, お弁当, つまみ, 大豆, 大豆入りつくね, 酒の肴, 青じそ, 鶏ひき肉, 鶏肉
あじの干物のおろしあえ 2006年5月25日 材料 (2人分) あじの干物1枚(100g) 大根おろし140g 青じそのせん切り2枚分 作り方 1あじの干物を焼いて骨と皮を取り、粗くほぐして、水けをきった大根おろし、青じそのせん切りを加えてあえる。好みで甘酢(「」参 […] きょうの料理 あじ, あじの干物のおろしあえ, あじ干し物, 大根, 干物, 青じそ, 魚
とうもろこしと厚揚げの香りご飯 2005年8月30日 材料 (4人分) 米カップ2(400ml) 【A】 だしカップ2+1/5 酒大さじ2 塩小さじ1/2 しょうゆ小さじ1 とうもろこし2本 厚揚げ1枚 青じそ10枚 みょうが3コ 白ごま大さじ2 作り方 1米は洗ってざるに […] きょうの料理 ご飯, とうもろこし, みょうが, 厚揚げ, 炊き込みご飯, 青じそ
そうめん 2005年7月18日 材料 (4人分) そうめん300〜400g 【つけつゆ】*つくりやすい分量 水カップ4 みりんカップ1 うす口しょうゆカップ1 塩小さじ1/4 削り節2つかみ(約40g) きゅうり1/3本 【薬味】 青じそ10枚 みょう […] きょうの料理 きゅうり, しょうが, そうめん, そうめんつゆ, みょうが, めん類, 登紀子ばぁば, 青じそ, 麺
牛肉のゆずマヨネーズ焼き 2005年2月22日 和洋の食材をうまく組み合わせた、なじみやすい味です。ご飯でもパンでも、どちらでもよく合うおしゃれな献立です。 きょうの料理 えのきだけ, お弁当, きのこ, マヨネーズ, ゆず, 和食, 柚子こしょう, 牛肉, 牛肉巻き, 青じそ
さんまご飯 2004年10月18日 材料 (4人分) 米カップ3(600ml) さんま1匹 しょうが2〜3かけ(45g) かつおだしカップ3 白ごま適宜 青じそ4枚 うす口しょうゆ40ml みりん15ml 酒15ml 塩 作り方 1米を研ぎ、ざるに上げる。 […] きょうの料理 ごはん, ごま, ご飯, さんま, さんまご飯, 和食, 混ぜご飯, 炊き込みご飯, 青じそ, 魚
きゅうりの青じそ炒め 2004年7月5日 「もう一品ほしい」というときにうれしい、きゅうりをつかった簡単な料理です。 きょうの料理 きゅうり, サラダ, しそ, しょうが, 副菜, 和食, 小鉢, 白ゴマ, 野菜, 青じそ
鶏ささ身のしそ天 2004年5月25日 材料 (2人分) 鶏ささ身3本(150〜160g) 青じそ20枚 さやいんげん6〜7本 【A】 小麦粉大さじ5 かたくり粉大さじ2 塩1つまみ 塩 酒少々 揚げ油 作り方 1鶏ささ身は筋を除きながら4〜5cm長さの一口大 […] きょうの料理 いんげん, お弁当, ささみ, ささ身, しそ, 揚げ物, 青じそ, 鶏ささ身, 鶏ささ身のしそ天, 鶏肉