豆腐と挽き肉の煎り煮 2004年3月12日 材料 ((4人分)) 豆腐1丁(350g) 豚ひき肉200g ザーサイ20g 干しシイタケ2枚 キヌサヤ20枚 油適量 ☆豚ひき肉下味(A) ショウガ(みじん切り)小さじ1 長ネギ(みじん切り)大さじ1 塩適量 コショウ […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 豆腐
豆腐とチーズのチヂミ風 2004年3月9日 材料 ((4人分)) 豆腐50g 青ネギ4本 溶けるチーズ50g パルメザンチーズ(粉)20g カキ12個 パルメザンチーズ(粉)60g 塩適量 コショウ適量 ヴァージンオイル適量 ☆チヂミ生地(A) 小麦粉70g 卵1 […] おしゃべりクッキング チーズ, 洋食, 豆腐
おぼろ豆腐のワカメあんかけ 2004年3月8日 材料 ((4人分)) 豆腐1丁(350g) 鶏ひき肉100g 酒大さじ1 薄口しょうゆ大さじ1 卵2個 ショウガ50g 木の芽適量 油適量 ☆ワカメあん(A) だし3カップ 酒大さじ5 塩小さじ2/3 薄口しょうゆ大さじ […] おしゃべりクッキング 和食, 豆腐
ふきと高野豆腐の炊き合わせ 2004年3月1日 ほろ苦い春の味のふきのとうを高野豆腐とたらこと共に炊き合わせました。香りのよいふきのとうのおいしさが堪能できますよ。 きょうの料理 たらこ, ふき, ふき・高野豆腐・たらこの炊き合わせ, 和食, 煮物, 豆腐, 高野豆腐
