根菜ソースのパスタ 2011年11月8日 材料 (2人分) スパゲッティ160g 【根菜のラグー】*つくりやすい分量。残りは冷蔵庫で2〜3日間保存可能 ごぼう60g 大根60g れんこん60g にんじん60g たまねぎ60g トマトの水煮1缶(400g) 赤ワイ […] きょうの料理 イタリアン, ごぼう, スパゲッティ, パスタ, れんこん, 大根, 根菜, 根菜パスタ, 落合シェフ
魚介のトマトスープ煮 2011年11月7日 材料 (2人分) あさり250g いか80g むきえび80g きんめだい2切れ(80g) たまねぎ40g セロリ40g トマトの水煮1缶(400g) タイム2本 ローズマリー1本 イタリアンパセリ適宜 オリーブ油 塩 こ […] きょうの料理 あさり, いか, イタリアン, えび, スープ, トマト, 煮物, 落合シェフ, 魚, 魚介, 魚介のトマトスープ煮
数の子ジェノベーゼ 2010年12月29日 マヨネーズとバジルのペーストであえた数の子。ちょっとしたひと手間で、祝いの料理をイタリアンに変身です! きょうの料理 イタリアン, おせち, かずのこ, バジル, 数の子, 数の子ジェノベーゼ, 洋食, 落合シェフ
オリーブのマリネ 2010年12月15日 【イタリアンおせち】黒豆のような黒いオリーブ。サラミ入りドレッシングがピリッと刺激的。 きょうの料理 イタリアン, イタリアンおせち, おせち, オリーブ, マリネ, 落合シェフ
チキンのディアボラ 2010年12月15日 【イタリアンおせち】ハーブ入りのマスタードソースをぬって、おせち仕様に。皮から弱火で蒸し焼きにします。 きょうの料理 イタリアン, おせち, ディアボラ, ハーブ, 肉, 落合シェフ, 鶏, 鶏むね, 鶏むね肉, 鶏肉
イタリアンなます 2010年12月15日 【イタリアンおせち】じっくり焼いて甘みを引き出したパプリカと歯ざわりのよいもやしを合わせた洋風ななますです。 きょうの料理 イタリアンおせち, おせち, なます, パプリカ, 落合シェフ
きのことハムのフリッタータ 2010年12月15日 【イタリアンおせち】きのことハム、チーズを加えて、厚めに焼き上げて。四角く切ると、よそ行き感がアップします。 きょうの料理 イタリアンおせち, おせち, お正月, フリッタータ, 卵, 落合シェフ
春菊のイタリアンオムレツ 2010年11月25日 「お好み焼き」似の見た目が楽しい、オムレツです。「春菊は苦手」な子どもにも大丈夫! きょうの料理 イタリアン, イタリアンオムレツ, オムレツ, 卵, 卵料理, 春菊, 春菊オムレツ, 春菊のイタリアンオムレツ, 洋食, 落合シェフ
春菊と小えびのパスタ 2010年11月24日 ごまの風味が香る和テイストのパスタです。春菊は、余熱でしんなりさせる程度に仕上げるのがコツ! きょうの料理 イタリアン, えび, パスタ, 春菊, 春菊と小えびのパスタ, 落合シェフ
スパゲッティ・ポモドーロ 2010年4月26日 トマトの水煮を煮詰めるだけの、いちばんシンプルなパスタです。仕上げのパルメザンチーズとバジルが、トマトの甘みと香りを引き立てます。 きょうの料理 イタリアン, スパゲッティ, スパゲティ・ポモドーロ, トマト, トマトソース, バジル, パスタ, ポモドーロ, 基本, 落合シェフ
