牛肉のたたき 2003年3月10日 直火で外にこんがり焼き色をつけながら、半生ジューシーな柔らかさを賞味する「たたき」です。香ばしく焼き上げた焼き目もごちそうですよ。 きょうの料理 おもてなし, たたき, パーティー, ローストビーフ, 主菜, 牛(塊)肉, 牛肉, 牛肉のたたき