牛肉のねぎ焼 2007年1月22日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(薄切り)300g 切りコンニャク1袋(200g) 長ネギ(小口切り)2本 青ネギ3本 卵8個 油適量 ☆牛肉下味(A) 酒大さじ2 砂糖大さじ5 しょうゆ大さじ4 一味トウガラシ少量 作 […] おしゃべりクッキング 和食, 牛ロース肉
牛しゃぶの山椒風味 2006年9月13日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(しゃぶしゃぶ用)300g 水菜(サラダ用)180g ☆ 山椒ソース(A) 青ネギ(小口切り)6本 ショウガ(みじん切り)大さじ1 青ジソ5枚 粉山椒小さじ1/2 しょうゆ大さじ4 砂糖小 […] おしゃべりクッキング 中華, 牛ロース肉
牛肉とゴボウの炒めもの 2006年8月22日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(薄切り)200g ゴボウ2本 粉山椒少量 ゴマ油適量 油適量 ☆温度卵(A) 卵4個 熱湯2リットル 水2カップ ☆炒め調味料(B) 酒大さじ2 砂糖大さじ2 しょうゆ1/4カップ ショ […] おしゃべりクッキング 和食, 牛ロース肉
牛肉とトマトの炒めもの 2006年7月5日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(薄切り)200g トマト2個 卵4個 ニンニク(みじん切り)小さじ1 塩適量 油適量 ☆卵下味(A) 塩少量 コショウ適量 水溶きカタクリ粉小さじ1 ☆炒め調味料(B) 塩少量 黒コショ […] おしゃべりクッキング トマト, 中華, 牛ロース肉
牛肉ロールのトマトポン酢 2006年6月23日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(薄切り)400g ズッキーニ2本 塩適量 油適量 ☆ポン酢ソース(A) ポン酢1/4カップ トマト1個 タマネギ(みじん切り)1/4個 ショウガ(みじん切り)15g 作り方 1ズッキーニ […] おしゃべりクッキング トマト, 和食, 牛ロース肉
ねぎカレーうどん 2006年6月8日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(薄切り)200g 長ネギ4本 青ネギ(小口切り)3本 油揚げ1枚 うどん4玉 カレー粉大さじ3 水溶きカタクリ粉適量 油適量 ☆うどんだし(A) だし1.7リットル 砂糖小さじ2 塩小さ […] おしゃべりクッキング うどん, カレー, 和食, 牛ロース肉, 麺
大根キムチの焼肉巻き 2006年3月6日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(薄切り)600g 長ネギ3本 カクテキ300g アサツキ3束 ニンニク4片 煎りゴマ大さじ4 コチュジャン大さじ2 ゴマ油大さじ4 塩適量 作り方 1ニンニクは薄切りにし、分量のゴマ油で […] おしゃべりクッキング 和食, 大根, 牛ロース肉
牛肉とレタスの炒めもの 2005年12月14日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(薄切り)240g レタス300g シイタケ4枚 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆合わせ調味料(A) ニンニク(みじん切り)小さじ1 酒大さじ1 しょうゆ大さじ1 オイスターソース大さじ1 […] おしゃべりクッキング 中華, 牛ロース肉
牛肉の柚子味噌焼き 2005年11月21日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉400g 長ネギ2本 ギンナン20個 ナス2本 油適量 ☆ミソ幽庵地(A) 白ミソ50g 酒1/4カップ みりん大さじ2 しょうゆ1/4カップ ユズ(輪切り)1/2個 作り方 1ミソ幽庵地 […] おしゃべりクッキング 和食, 牛ロース肉
