半熟卵の煮込み 1997年2月26日 材料 ((4人分)) 卵4個 ホウレン草8株 ニンニク(みじん切り)小さじ2 ☆ホウレン草の炒め調味料(A) ニンニク(みじん切り)小さじ1 水150cc 塩少量 酒大さじ1 ☆卵煮込み調味料(B) 水200cc 酒大さ […] おしゃべりクッキング 中華, 卵, 煮物
スルメイカと里芋の煮込み 1997年2月7日 材料 ((4人分)) スルメイカ1杯 里芋8個 干しシイタケ4枚 インゲン豆15本 ニンニク(みじん切り)小さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ☆煮込み(A) トウバンジャン小さじ1 コチジャン小さじ1 水500cc […] おしゃべりクッキング スルメイカ, 和食, 煮物
牛尾とセロリの煮込み 1997年2月6日 材料 ((4人分)) 牛尾(テール)1本 セロリ5本 ニンジン1/2本 ニンニク1片 タマネギ1個 トマトの水煮400cc 赤ワイン200cc ブイヨン200cc オリーブ油40cc 小麦粉適量 ☆ジャガイモピューレ(A […] おしゃべりクッキング 洋食, 煮物, 牛尾
大根のそぼろ煮 1997年2月5日 材料 ((4人分)) 大根1/2本 エビ(無頭)100g 三ツ葉1束 ユズ1/2個 ダシジャコ20g 米ヌカ1/2カップ ☆煮汁(A) ダシ汁600cc 酒100cc みりん50cc 薄口しょう油50cc 水溶きカタクリ […] おしゃべりクッキング 和食, 大根, 煮物
