スペアリブとトマトの山椒煮 1997年9月19日 材料 ((4人分)) スペアリブ8切れ(800g) トマト2個 ニンニク1片 里芋4個 ユズ適量 ☆スペアリブ下味(A) 濃口しょう油50cc 有馬山椒大さじ1 ☆煮汁(B) 水600cc 酒300cc みりん50cc […] おしゃべりクッキング スペアリブ, トマト, 和食, 煮物
豚バラと長芋の煮込み 1997年9月18日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(塊)300g 長芋300g 高菜漬け80g ネギ1〜2本 ニンニク(みじん切り)小さじ2 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ☆豚肉下味(A) しょう油小さじ2 ☆煮込み調味料(B) 水800 […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 豚バラ肉, 豚肉
鶏とカリフラワーのクリーム煮 1997年9月10日 材料 ((4人分)) 鶏ササミ2本 カリフラワー200g マイタケ100g アスパラ(缶詰)6本 ネギ適量(1〜2本) ショウガ適量 酢適量 塩適量 サラダ油適量 ☆鶏ササミ下味(A) 酒大さじ1 塩少量 コショウ少量 […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 鶏ササミ, 鶏肉
厚揚げとこんにゃくのからし煮 1997年8月7日 材料 ((4人分)) 厚揚げ4個 コンニャク1枚 豚ひき肉100g チンゲン菜1株 タカの爪2本 ☆煮汁(A)A ダシ汁500cc みりん30cc 塩小さじ1/2 薄口しょう油50cc 練り辛子大さじ3 作り方 1厚揚げ […] おしゃべりクッキング こんにゃく, 厚揚げ, 和食, 煮物
