海老と春雨の土鍋煮 1997年11月28日 材料 ((4人分)) 有頭エビ(1匹50g)4匹 セロリ80g 春雨180g 長ネギ1/3本 ニンニク(みじん切り)大さじ11/2 ショウガ(みじん切り)大さじ1 ☆調味料(A) トウバンジャン小さじ11/2 水800c […] おしゃべりクッキング 中華, 有頭エビ, 煮物, 鍋
ソーセージと豆の煮込み 1997年11月27日 材料 ((4人分)) ベーコン(塊)240g ソーセージ4本 白インゲン豆240g タマネギ1/2個 ニンニク1片 ラード40g 白ワイン200cc ブイヨン800cc ブーケガルニ (パセリ、セロリの茎、タイム、ローリ […] おしゃべりクッキング ベーコン, 洋食, 煮物
鮭の煮込み北京風 1997年11月14日 材料 ((4人分)) 生鮭4切れ セロリ100g 生シイタケ3枚 赤ピーマン1/2個 青ネギ1〜2本 ショウガ(みじん切り)小さじ2 ニンニク(みじん切り)大さじ1 卵2個 小麦粉適量 ☆鮭下味(A) しょう油小さじ1 […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 生鮭
