たけのこと鶏肉の治部煮 2005年4月27日 たけのこにトロッとした煮汁がよくからみ、温かくてホッとできる味わいです! きょうの料理 たけのこ, たけのこと鶏肉, 冶部煮, 和, 和食, 春, 治部煮, 煮物, 鶏もも肉, 鶏肉
かつおの角煮 2005年4月26日 材料 (つくりやすい分量) かつお500g しょうが1かけ 塩1つまみ しょうゆカップ1/2 みりんカップ1/2 酒大さじ2 砂糖少々 作り方 1かつおは皮をむき、1.5cmの角切りにする。塩一つかみをまぶして、水が出て […] きょうの料理 お弁当, かつお, カツオ, かつおの角煮, しょうが, 保存食, 常備菜, 煮物, 角煮, 魚
あさりのしぐれ煮 2005年4月26日 材料 (つくりやすい分量) あさりのむき身500g しょうが200g 細ねぎ少々 塩1つまみ みりんカップ1/2 酒 しょうゆカップ1/3〜1/2 みりん少々 作り方 1あさりのむき身はざるに入れて塩一つかみをふり、ボウ […] きょうの料理 あさり, あさりのしぐれ煮, しぐれ煮, 佃煮, 常備菜, 煮物, 魚, 魚介, 魚介類
新ごぼうの山椒煮 2005年4月25日 6月ごろから新ごぼうが出回ります。薄く切って、新ごぼうならではの柔らかい歯ごたえを楽しみましょう。 きょうの料理 ごぼう, ごぼうの山椒煮, 保存食, 実山椒, 山椒, 常備菜, 新ごぼう, 煮物, 野菜
いわしの山椒煮 2005年4月25日 いわしは筒切りにするのでおろす手間もなく、簡単。身をほぐして、お茶漬けにするのもおすすめです。 きょうの料理 いわし, いわしの山椒煮, 保存食, 保存食-いわしの山椒煮, 和食, 山椒, 常備菜, 煮物, 魚, 魚いわし
実山椒のつくだ煮 2005年4月25日 さわやかな緑色の実山椒がすっかりしょうゆ色になるまで煮詰めます。 きょうの料理 佃煮, 保存食, 実山椒, 実山椒のつくだ煮, 実山椒の佃煮, 山椒, 山椒の佃煮, 山椒の実の佃煮, 常備菜, 煮物
うどとわかめの甘酢煮 2005年4月19日 材料 (4人分) うど1/2本 わかめ50g にんじん1/2本 だしカップ1/2 【A】 酢大さじ2 砂糖大さじ2 塩小さじ1/2 うす口しょうゆ小さじ1 酢適量 作り方 1うどは5〜6cm長さに切って、皮を厚くむく。乱 […] きょうの料理 うど, うどとわかめの甘酢煮, 煮物, 酢の物
