肉じゃが 2007年1月31日 肉と野菜のバランスがよくて、ボリュームもたっぷり。大人数にはもってこいです。 きょうの料理 ジャガイモ, じゃがいも, しらたき, たまねぎ, にんじん, 和食, 煮物, 牛肉, 秘伝だし, 肉じゃが
いかと大根の柔らか煮 2007年1月31日 大根をつかった冬の定番煮物。柔らかいけれど、くずれない煮上がりの秘密は、煮る前に油でいためること。 きょうの料理 いか, いかと大根の柔らか煮, 和食, 大根, 煮物
かきと白菜のクリーム煮 2007年1月19日 材料 ((4人分)) カキ(むき身)20個 白菜300g ロースハム(みじん切り)1枚 長ネギ1本 ショウガ(薄切り)10g 小麦粉適量 卵1個 塩適量 油適量 ☆煮込み調味料(A) 水2 1/2カップ スープの素適量 […] おしゃべりクッキング カキ, 中華, 煮物
がんもどきの浸し煮 2007年1月11日 材料 ((4人分)) 豆腐2丁(720g) エビ(むき身)100g キクラゲ4g ニンジン50g ゴボウ1/2本 ギンナン12個 卵1個 小松菜1束 カラシ適量 塩適量 油適量 揚げ油適量 ☆煮汁(A) だし4カップ 酒 […] おしゃべりクッキング 和食, 煮物, 豆腐
簡単つくだ煮 2007年1月9日 捨ててしまうにはもったいない、だしをとった昆布と削り節。わかめを加えて、つくだ煮に。 きょうの料理 かつおぶし, ふりかけ, わかめ, 佃煮, 保存食, 和食, 常備菜, 昆布, 煮物, 簡単, 簡単つくだ煮
