鶏の煮込み麺 2007年2月14日 材料 ((4人分)) 鶏骨つきもも肉(ぶつ切り)600g チンゲン菜2株 干しシイタケ8枚 干しエビ20g 中華生麺2玉 長ネギ1本 ショウガ(薄切り)5g 油適量 ☆煮込み調味料(A) 水1.2リットル 酒大さじ2 塩 […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 鶏肉, 鶏骨つきもも肉, 麺
小松菜と牛肉のオイスター煮 2007年2月14日 和風の味わいにオイスターソースのコクがきいた、だしも下ごしらえもいらない簡単煮物。 きょうの料理 オイスターソース, おかず, こまつな, しょうが, どんぶり, 小松菜, 小松菜と牛肉のオイスター煮, 煮物, 牛肉, 野菜
かきの中国風つくだ煮 2007年2月12日 かきの常備菜。かきのエキスが凝縮されたオイスターソースとごま油のしっかりめの味つけで、ご飯もお酒もすすみます。 きょうの料理 オイスターソース, かき, 中華, 常備菜, 煮物, 牡蠣, 牡蠣の中国風佃煮, 牡蠣の佃煮, 高山なおみさん, 高山なおみさんレシピ, 魚介類
煮干の磯辺揚げ 2007年2月9日 材料 ((4人分)) 煮干し100g ヒジキ(乾)20g タマネギ1/2個 切りのり12枚 松の実大さじ3 ミツバ1束 レモン1個 酒適量 小麦粉適量 揚げ油適量 塩適量 ☆衣(A) 水3/4カップ マヨネーズ大さじ2 […] おしゃべりクッキング 和食, 煮干し, 煮物
肉じゃが 2007年1月31日 肉と野菜のバランスがよくて、ボリュームもたっぷり。大人数にはもってこいです。 きょうの料理 ジャガイモ, じゃがいも, しらたき, たまねぎ, にんじん, 和食, 煮物, 牛肉, 秘伝だし, 肉じゃが
いかと大根の柔らか煮 2007年1月31日 大根をつかった冬の定番煮物。柔らかいけれど、くずれない煮上がりの秘密は、煮る前に油でいためること。 きょうの料理 いか, いかと大根の柔らか煮, 和食, 大根, 煮物
