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2011年12月15日
正月料理に欠かせない、食卓を華やかに彩る煮しめです。丁寧に下ごしらえし、ゆっくりと味を含ませた煮しめは格別の味わいです。
しっかり味がしみたたけのこはおいしいこと請け合いです。水煮を使うので、気軽につくれます。
紅白がきれいなえびは、サッと煮てから殻をむき、再度煮汁で味を含ませましょう。えびは鮮度のよいものがおすすめです。
花椒と豆板醤のパンチが効いた中華おかず
2011年12月14日
テーマ”鍋を囲んで”
2011年12月13日
大根の甘みと貝柱のうま味で充分満足
2011年12月8日
寒い日はじっくり煮込んだスープで温まろう
2011年12月7日
テーマ”冬の葉もの野菜”
2011年12月6日
大根は薄切りにして‘時短’を!
2011年12月5日
