根菜とチキンのクリーム煮 2012年11月6日 根菜が土の中で成長しながら蓄えてきたうまみを、十分に引き出します。牛乳の代わりにそのゆで汁でホワイトソースをつくり、生クリームで白くクリーミーに仕上げましょう。 きょうの料理 煮物, 鶏肉
しいたけとあなごの煮物 2012年10月22日 天日で干した、しいたけと白焼きしたあなごを合わせた煮物です。それぞれの素材から出たうまみたっぷりのだしと一緒にお楽しみください。 きょうの料理 きのこ, 煮物
こってり芋煮 2012年10月16日 すき焼き風の芋煮にトマトやにら、にんにくを加えた、深みのある味わいが特徴。決め手は、ほっくり里芋とシャキシャキ長芋、2つの食感を楽しむ芋使いです! きょうの料理 煮物