本格キムチ 2007年11月27日 白菜にキムチヤンニョムをまんべんなくぬって包み込み、しばらくねかせて熟成させる本格キムチです。 きょうの料理 キムチ, 常備菜, 本格キムチ, 漬け物, 漬物, 白菜, 韓国料理
白菜の即席漬け 2007年11月26日 白菜1/4コをザク切りにしてボウルでつくる少量漬け。手軽にできて、すぐにおいしく食べられます。 きょうの料理 お漬物, 即席づけ, 浅漬け, 漬け物, 漬物, 漬物白菜, 白菜, 白菜の即席漬, 白菜の即席漬け, 野菜
れんこんとジャンボピーマンの甘酢漬け 2007年8月27日 野菜だけのさっぱりとした酢の物。食感の組み合わせが楽しく、彩りも華やかな、夏らしい一品。 きょうの料理 パプリカ, ピーマン, ピクルス, れんこん, れんこんとパプリカの甘酢漬け, レンコンとピーマンの甘酢漬け, 漬け物, 甘酢, 酢, 酢の物
きゅうりの浅漬け 2007年8月9日 丼に合う漬物。きゅうりやみょうがの香りと歯ごたえに、梅干しの酸味と香り、はちみつのコクがとてもまろやかです。 きょうの料理 (つけもの)きゅうりの浅漬け(堀江), きゅうり, きゅうりの浅漬け, はちみつ, みょうが, 梅干し, 浅漬け, 漬け物, 漬物, 野菜
きゅうりのたたき漬け 2007年7月26日 たたいたきゅうりは、みずみずしさも抜群。梅肉の酸味、薬味類の苦みが、体をシャキッとさせてくれます。 きょうの料理 おつまみ, きゅうり, きゅうりのたたき漬け, 前菜, 大葉, 常備菜, 漬け物, 漬物, 野崎さんレシピ, 野菜
キャベツとにんじんの切り漬け 2007年6月13日 せん切り野菜と切り昆布を浅漬けにするので、「切り漬け」。漬ける時間は短くても、昆布のうまみで美味しい仕上がり。 きょうの料理 キャベツ, 保存・常備菜, 即席漬物, 漬け物, 漬物
