いちごのムース フルーツソース添え 2008年3月20日 グラスではなく好みの型に冷やし固めても。フルーツソースを添えてデザートプレートにすると楽しいです。 きょうの料理 いちごのムース, おもてなし, お菓子, デザート, ムース, 冷菓子, 洋菓子
いちごのムース 2008年3月20日 甘さ控えめで、いちごのさわやかな風味が際立つムースです。 きょうの料理 いちご, いちごのムース, いちごムース, お菓子, スイーツ, ゼリー, デザート, ムース, 冷菓子, 洋菓子
黒糖マドレーヌ 2008年2月21日 黒糖の濃厚な風味とコクが、マドレーヌ生地にもよく合います。懐かしく、また新鮮な味わいです。 きょうの料理 おやつ・簡単焼き菓子, お菓子, スイーツ, マドレーヌ, 洋菓子, 焼き菓子, 高木シェフ, 黒砂糖, 黒糖, 黒糖マドレーヌ
マドレーヌ 2008年2月21日 パティシエの高木さん自慢のレシピ、はちみつの風味豊かなマドレーヌです。 きょうの料理 おやつ, お菓子, ケーキ, スイーツ, デザート, マドレーヌ, ル・パティシエ・タカギ, 洋菓子, 焼き菓子, 高木シェフ
ジャスミン風味のトリュフ 2008年1月24日 穏やかなジャスミンティーの風味のガナッシュをパリッと堅いチョコレートで覆ったトリュフ。 きょうの料理 おかし, お菓子, ジャスミン茶のトリフ, ジャスミン風味のトリュフ, スイーツ, チョコ, チョコレート, デザート, トリュフ, 洋菓子
ショコラ・ショー 2008年1月24日 心も体も温まる、甘く濃厚なチョコレートドリンクです。 きょうの料理 お菓子, ショコラ・ショー, チョコレート, デザート, ドリンク, 洋菓子, 牛乳, 生クリーム, 西原金蔵
森のクリスマスケーキ 2007年12月20日 バタークリームをたっぷり使った“切り株形”のブッシュ・ド・ノエル。軽やかで上品な口当たりです。 きょうの料理 お菓子, クリスマス, クリスマスケーキ, ケーキ, スポンジ, チョコ, ロール, 森のクリスマスケーキ, 洋菓子, 焼き菓子
メレンゲきのこ 2007年12月20日 材料 (つくりやすい分量) 卵白1コ分(50ml) 粉砂糖170g レモン汁大さじ1/2 ココアパウダー適量 天板用のショートニング適量 作り方 1卵白と粉砂糖をボウルに入れ、湯せんしながらハンドミキサーで泡立てる。レモ […] きょうの料理 お菓子, メレンゲ, メレンゲきのこ, 卵白, 洋菓子
マロンロールケーキ 2007年10月18日 ココアロール生地でマロンクリームをはさんだロールケーキ。基本をマスターすれば、バリエーション豊富に! きょうの料理 お菓子, ケーキ, ココア, デザート, マロン, マロンロールケーキ, ロールケーキ, 栗, 洋菓子, 焼き菓子
