いり豆腐 2024年4月23日 いつもは脇役が多い豆腐を主役にしたいり豆腐。パラリとするまで炒めてから調味料を入れると味がよくなじみます。 きょうの料理 おかず, 木綿豆腐いり豆腐, 河野 雅子, 豆腐
豚のしょうが焼き 2024年4月15日 たれに漬け込まないので焦げにくく、ビギナー向きです。たまねぎは歯ごたえを残すためにいったん取り出すのがポイント。 きょうの料理 おかず, 河野 雅子, 豚肉, 豚肩ロース肉豚のしょうが焼き
あさりのみそ汁 2024年4月15日 たっぷりのあさりを入れた、だしいらずのみそ汁です。身が縮んで堅くなるので、火を通しすぎず、口が開いてきたら手早く仕上げます。 きょうの料理 あさりあさりのみそ汁, おかず, 河野 雅子
春にんじんと豚肉のマヨネーズ炒め 2024年4月9日 ピーラーでリボン状にしたにんじんは、すぐに火が通り、なめらかな口当たりです。マヨネーズはあとから加えてまろやかな仕上がりに。 きょうの料理 おかず, 春にんじん, 河野 雅子, 豚肉, 豚肩ロース肉春にんじんと豚肉のマヨネーズ炒め
春にんじんと鶏肉の甘辛煮 2024年4月9日 春にんじんを鶏肉とシンプルに煮てたっぷりと味わいます。にんじんは乱切りにすると、火が通りやすく、食べごたえがあります。 きょうの料理 おかず, 春にんじん, 河野 雅子, 煮物, 鶏もも肉春にんじんと鶏肉の甘辛煮, 鶏肉
アスパラとやりいかの黒こしょう炒め 2024年4月3日 春が旬のアスパラガスとやりいかは相性抜群です。アスパラガスはシャキッと、やりいかは柔らかく炒めます。黒こしょうで味を引き締めて！ きょうの料理 おかず, グリーンアスパラガス, やりいかアスパラとやりいかの黒こしょう炒め, 河野 雅子
アスパラの牛肉巻き 2024年4月3日 アスパラガスは下ゆでをして焼き時間を短縮！オイスターソースのうまみとコクを生かした中国風の甘辛味です。 きょうの料理 おかず, グリーンアスパラガス, 河野 雅子, 牛もも肉アスパラの牛肉巻き
キャベツとあさりのシンプル蒸し 2024年4月1日 キャベツの上にあさりをのせ、フライパンで蒸すだけです。しんなりしたキャベツにあさりのうまみがおいしい。 きょうの料理 あさりキャベツとあさりのシンプル蒸し, おかず, キャベツ, 春キャベツ, 河野 雅子
キャベツと豚肉の塩炒め 2024年4月1日 柔らかな春キャベツは手でちぎれるから簡単。断面がギザギザになって味がよくからみます。ダブルの辛みがアクセントに。 きょうの料理 おかず, キャベツ, 春キャベツ, 河野 雅子, 豚肉, 豚肩ロース肉キャベツと豚肉の塩炒め
焼きしゃぶと香り野菜のごま酢がけ 2022年5月30日 豚しゃぶ用の肉をササッと焼いて、香り高いごま酢でさっぱり。たっぷりの青じそで、すがすがしい風味も添えます。 きょうの料理 おかず, 河野 雅子, 豚ロース肉焼きしゃぶと香り野菜のごま酢がけ
