大根と豚バラのべっこう煮 2010年1月12日 大根の吸収力を発揮して、豚肉と昆布のうまみをしっかり吸わせた一品です。 きょうの料理 しょうが, 和食, 大根, 大根・豚バラ, 大根と, 大根と豚バラのべっこう煮, 村田先生, 煮物, 豚バラ, 豚肉
大根と豚バラのべっこう煮 2010年1月12日 大根の吸収力を発揮して、豚肉と昆布のうまみをしっかり吸わせた一品です。 きょうの料理 しょうが, 和食, 大根, 大根・豚バラ, 大根と, 大根と豚バラのべっこう煮, 村田先生, 煮物, 豚バラ, 豚肉
鶏肉とれんこんの田舎煮 2007年12月19日 先に油でいためてから甘辛く煮しめます。いためることでコクが加わり、煮る時間も短縮。 きょうの料理 レンコン, れんこん, 和食, 村田先生, 煮物, 鶏, 鶏もも肉, 鶏肉, 鶏肉とれんこんの田舎煮, 鶏肉れんこん田舎煮
鶏肉としいたけのくわ焼き 2007年11月20日 打ち粉をし、たれをからめて焼く「くわ焼き」。しっかり味でご飯もすすみます。 きょうの料理 おせち, きのこ, くわ焼き, しいたけ, 和食, 村田先生, 焼き物, 鶏もも肉, 鶏肉, 鶏肉としいたけのくわ焼き, 鶏肉としいたけの桑焼き
煮しめ 2006年12月14日 京都風にうす口しょうゆを用い、素材の色を生かしてきれいに煮上げます。 きょうの料理 おせち, おせち料理, こんにゃく, 人参, 和, 和食, 村田先生, 煮しめ, 煮物, 里芋
えび松風 2006年12月13日 材料 (15×15×4cmの流し函1コ分) えび400g 白身魚のすり身200g 卵1コ けしの身適量 しょうゆ うす口しょうゆ みりん 作り方 1えびは竹ぐしなどで背ワタを取り、殻をむいて尾を除く。 2の半量は包丁で粗 […] きょうの料理 えび, えび松風, おせち, おせち料理, お正月, 京料理, 前菜, 村田先生, 松風, 魚
