ひじきのにんにく炒め 2012年4月9日 オリーブ油でにんにく炒めにしておくと、利用範囲が広がります。程よい堅さに戻してサッと炒め、すぐにバットで冷ましましょう。食べごたえのある長ひじきがおすすめですよ。 きょうの料理 ひじき, ひじきのにんにく炒め, 乾物, 保存, 冷凍, 副菜, 有元葉子, 野菜
卵サンド 2009年4月27日 ふんわりとなめらかな卵のペースト。さらしたまねぎとよく合います。 きょうの料理 サンドイッチ, たまご, たまごサンド, パン, マヨネーズ, 卵, 有元葉子, 有元葉子さん
手づくりマヨネーズ 2009年4月27日 サンドイッチのペーストもステップアップ!オイルをかえたり、ハーブを加えたりして、お好みの味をお楽しみください。 きょうの料理 たれ・ソース, マヨネーズ, 有元葉子, 有元葉子さん, 調味料
ソーダブレッド 2007年3月8日 アイルランドの家庭でつくられる素朴なパンです。表面はビスケットのようにサックリで、中はしっとりと柔らか。 きょうの料理 お菓子パン, スイーツ, ソーダブレッド, パン, 有元さん, 有元葉子
フォカッチャ 2007年3月8日 イタリアのパン、フォカッチャは、手でこねても疲れにくい、つくりやすい分量で。 きょうの料理 Bread, イタリアン, おもてなし, パン, ピザ, フォカッチャ, ホームベーカリー, ローズマリー, 有元葉子, 菓子
豚肉の土鍋蒸し 2006年1月31日 たっぷりの野菜も、蒸すことでかさが減って、たくさん食べられます。シンプルに食材のおいしさを味わえますよ。 きょうの料理 キャベツ, タジン鍋, ブロッコリー, 土鍋, 有元さん, 有元葉子, 蒸し料理, 豚肉, 鍋, 鍋料理
ぶりのカルパッチョ 2006年1月30日 脂のよくのった寒ぶりをごくシンプルに味わいます。赤たまねぎのちょっとツンとくる辛みがさわやかですよ。 きょうの料理 カルパッチョ, ケイパー, ぶり, ぶりカルパッチョ, 刺身, 有元さん, 有元葉子, 魚
