材料 (つくりやすい分量)

  • 卵 1コ
  • 酢 大さじ1〜1+1/2
  • 塩 小さじ2/3
  • こしょう 少々
  • 油 カップ2/3〜1

作り方

  1. 1ミキサーに卵を割り入れ、酢、塩、こしょうを入れて、2〜3秒間かくはんする。
  2. 2かくはんしながら油を細くたらしながら加える。ミキサーでかくはんしても、マヨネーズが動かなくなったらスイッチを止め、スプーンなどでかき混ぜる。再度スイッチを入れてかくはんしながら油を加える。マヨネーズが動かなくなったらでき上がり。