春の山菜ナムル 2021年3月22日 油と塩を丁寧に混ぜてからサッとゆでた山菜をあえるのが、軽やかな味に仕上げるコツ。香りと歯ざわりが楽しくて、ついつい箸がすすみます。 きょうの料理 おかず, 春の山菜ナムル, 藤井 恵