冷たいプッタネスカ 2025年8月11日 イタリアの家庭によくある食材で手軽につくるパスタ、「プッタネスカ」を、具だくさんの冷製仕立てにします。 きょうの料理 おかず, スパゲッティ冷たいプッタネスカ, 日髙 良実
アクアパッツァ 2022年4月19日 もともとは海水で煮ていたというアクアパッツァは塩とオリーブ油のみのシンプルな味つけ。魚にこんがりと焼き色をつけてから煮る日髙さんの調理法は、うまみを最大限に引き出し、本場イタリアの味にも負けません！ きょうの料理 おかず, たいアクアパッツァ, 日髙 良実
