いかのフリッター 2007年5月31日 軽い食感の衣は、からし明太子味とカレー味の2種類。子どものおやつにもお酒のおつまみにもぴったりです。 きょうの料理 いか, いかフリッター, おつまみ, つまみ, フリッター, マロン, マロンさんのレシピ, 揚げ物, 明太, 海鮮
さきいかの天ぷら 2007年5月31日 市販のさきいかを、少し薄めたフリッターの衣で揚げます。生のいかとは一味違った、驚きのおいしさです。 きょうの料理 いか, おつまみ, さきいか, さきいかの天ぷら, つまみ, フリッター, マロンさんのレシピ, 揚げ物
いかコロッケ 2007年5月30日 「地元の味をいただきます」いかで腕自慢!コンテストで紹介されたレシピです。 きょうの料理 いか, イカ, イカコロッケ, いかコロッケ, コロッケ, ころっけ, たけのこ, 惣菜, 揚げ物, 豆腐
鶏のから揚げ 2007年4月12日 フライパに浅く油を注いで、手軽に揚げ物ができます。粉をまぶしたら、すぐに揚げましょう。 きょうの料理 お弁当, から揚げ, とり, 和食, 定番, 揚げ物, 鶏, 鶏のから揚げ, 鶏もも肉, 鶏肉
カツレツ 梅じゃこわかめ風味 2007年3月20日 梅の風味も加わって、さっぱりサクサクのカツレツ。揚げ時間は中火で両面を3分間ずつと、目安もわかりやすいレシピ。 きょうの料理 カツ, カツレツ, 揚げ物, 梅じゃこわかめ, 梅じゃこわかめカツレツ, 梅じゃこわかめ風味, 豚肉, 豚肉薄切り
菜の花の白扇揚げ 2007年3月13日 菜の花の穂先に白い衣をつけてサッと揚げる上品な揚げ物。春にふさわしい美しい彩りの一品です。 きょうの料理 えび, ばぁば, 天ぷら, 揚げ物, 菜の花, 菜の花の白扇揚げ, 鈴木登紀子さん
もち明太春巻 2007年2月19日 相性抜群のもちと明太子を具にしたスティック春巻です。もちがとろける揚げたてを、ビールといっしょにどうぞ。 きょうの料理 おつまみ, おもてなし, ねぎ, パーティ, もち, もちめんたい春巻き, もち明太春巻, 揚げ物, 明太子, 春巻き
えびしんじょのいそべ揚げ 2007年2月8日 ほのかに赤いすり身と緑の野菜の切り口が、まるで梅の花のよう。のりの香りも快い、さわやかな揚げ物です。 きょうの料理 えび, エビ, えびしんじょ, しんじょ, 和食, 揚げ物, 海苔, 磯辺揚げ
えびのかき揚げ 2007年2月8日 えびをぜいたくに使ったかき揚げです。ポイントは「えびの切り方」「タネのつくり方」そして「浅めの油の温度管理」。 きょうの料理 えび, えびのかき揚げ, かき揚げ, てんぷら, みつば, 和食, 天ぷら, 揚げ物, 海老, 田村さん
スイートポテトコロッケ 2006年10月31日 さつまいもは皮つきのまま使うから、いもの香りと甘み、栄養をそっくりそのままいただくことができます。 きょうの料理 お弁当, コロッケ, さつまいも, サツマイモ, さつもいもコロッケ, じゃがいも, スイートポテトコロッケ, ベーコン, 弁当, 揚げ物, 洋食
