鶏手羽先のマーマレード焼き 2002年6月25日 マーマーレードとしょうゆをミックス。それにバーボンがしゃれた味をつくってくれるちょっとモダンな中華風の一品。 きょうの料理 オーブン, おもてなし, スナップえんどう, マーマレード, 中華, 手羽先, 鶏, 鶏手羽, 鶏肉, 鶏肉料理
鶏手羽先とたまねぎの甘辛煮 2002年6月13日 材料 (4人分) 鶏手羽先400g たまねぎ4コ(500g) 赤とうがらし5〜6本 しょうが20g 酒 サラダ油大さじ2 砂糖カップ1/3 しょうゆカップ1/3 みりん大さじ3 作り方 1鶏手羽先は先端を切り離す。残りの […] きょうの料理 おつまみ, たまねぎ, メイン, 手羽, 手羽先, 煮物, 鶏手羽, 鶏手羽先, 鶏手羽先とたまねぎの甘辛煮, 鶏肉
大根と鶏手羽先の土なべ煮 2002年2月14日 下ごしらえをすれば煮崩れる心配なし。ほっくり柔らかく、中まで味がよくしみています。 きょうの料理 中華, 大根, 干ししいたけ, 手羽, 手羽先, 煮物, 鶏, 鶏手羽, 鶏肉
小松菜と鶏手羽先の煮びたし 2002年1月17日 鶏手羽の豊かなコクと風味を生かした一品です。シンプルな味付けで小松菜のおいしさも堪能できますよ。 きょうの料理 小松菜, 手羽先, 煮(S), 煮びたし, 煮物, 鶏手羽, 鶏肉
手羽先とねぎの醤油煮込み 2000年12月12日 材料 ((4人分)) 手羽先12本 長ネギ2本 ショウガ少量 油適量 ☆手羽先下味(A) 酒大さじ1 しょうゆ大さじ1 塩少量 コショウ少量 ☆煮込み調味料(B) 酒大さじ1 水2 1/2カップ しょうゆ大さじ2 砂糖小 […] おしゃべりクッキング 中華, 手羽先, 煮物
手羽先の米詰め揚げ 2000年10月10日 材料 ((4人分)) 手羽先12本 ご飯180g 干しシイタケ2枚 タケノコ(水煮)20g 干しエビ7〜8g ショウガ(みじん切り)小さじ1/2 青ネギ(粗みじん)1本 カタクリ粉適量 油適量 揚げ油適量 ☆鶏下味(A) […] おしゃべりクッキング 中華, 手羽先
手羽先のクリーム煮 1999年1月29日 材料 ((4人分)) 手羽先(チューリップ形)8本 シメジ1パック ホウレン草1束 長ネギ1/2本 ショウガ少量 油適量 ☆手羽先下味(A) 塩少量 コショウ少量 酒小さじ1 ☆煮込み調味料(B) 水400cc 塩小さじ […] おしゃべりクッキング 中華, 手羽先, 煮物
手羽先と子いもの煮込み 1998年9月30日 材料 ((4人分)) 手羽先6本 小イモ300g 干しシイタケ4枚 青ネギ適量 ショウガ(みじん切り)小さじ2 ニンニク(みじん切り)小さじ1 ☆手羽先下味(A) 酒小さじ2 しょうゆ小さじ1 塩少量 コショウ少量 ☆煮 […] おしゃべりクッキング 中華, 手羽先, 煮物
チューリップの変わり揚げ 1997年4月29日 材料 ((4人分)) 手羽先(チューリップ)12本 長ネギ(みじん切り)大さじ6 ショウガ(みじん切り)小さじ1 レタス2枚 青ジソ4枚 ☆鶏手羽先下味(A) 酒大さじ1 塩適量 コショウ適量 カタクリ粉適量 ☆ソース( […] おしゃべりクッキング 中華, 手羽先
手羽先とにんにくの醤油煮込み 1996年8月22日 材料 ((4人分)) 手羽先12本 ニンニク12片 干しシイタケ2〜3枚 青ネギ3本 ショウガ適量 ☆手羽先の下味(A) しょう油小さじ2 ☆煮込み調味料(B) トウバンジャン小さじ1 水(湯)2カップ しょう油大さじ1 […] おしゃべりクッキング 中華, 手羽先, 煮物
