小松菜の帆立て貝柱卵あんかけ 2002年1月24日 フワフワでやさしい卵あんと、紹興酒の風味がおいしい一品です。 きょうの料理 こまつな, ほたて, 卵, 小松菜, 小松菜の帆立て貝柱卵あんかけ, 貝柱卵あんかけ
小田巻き蒸し 2002年1月21日 うどんも入って、見た目も豪華。食べごたえありの茶碗蒸しです。 きょうの料理 うどん, えび, しいたけ, 卵, 和食, 小田巻, 小田巻き蒸し, 茶碗蒸し, 蒸し物, 麺
茶碗蒸し 2002年1月21日 蒸し器いらず、なべ一つで茶碗蒸しをつくります。寒い冬に食べたい和食をお手軽につくりましょう。 きょうの料理 おせち, お正月, ぎんなん, たまご, ちゃわん蒸し, 副菜, 卵, 卵料理, 和食, 茶碗蒸し
かきフライの卵とじ 2002年1月18日 材料 ((4人分)) カキ(むき身)400g パン粉150g 青ネギ4本 ショウガ30g 卵8個 塩適量 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆衣(A) 卵1個 牛乳大さじ42/3 水大さじ3 酒大さじ2 油小さじ2 小麦粉50g […] おしゃべりクッキング カキ, 卵, 和食
だて巻き 2001年12月26日 威風堂々としたたたずまい、まさにおせちの主役です。すり鉢でていねいにすり上げて、蛍火でゆっくり焼きあげれば極上のお味ですよ。 きょうの料理 おせち, おせち料理, お正月, だて巻き, 伊達巻, 卵, 和食, 登紀子ばぁば, 登紀子ばぁばのレシピ
いかのねぎ酢・落とし卵の明太山かけ 2001年12月5日 材料 ((4人分)) イカの一夜干し1杯 ☆ネギ酢(A) 青ネギ2本 ショウガ20g タカの爪1本 酢大さじ1 煮切り酒大さじ2 薄口しょうゆ大さじ2 卵4個 カラシ明太子50g 長イモ100g 青ネギ1本 焼きノリ1枚 […] おしゃべりクッキング 卵, 和食
スパイシー揚げ豆腐・ゆで卵と豆腐の和えもの 2001年12月4日 材料 ((4人分)) 豆腐(木綿)1丁 塩適量 揚げ油適量 ☆合わせ調味料(A) 塩小さじ1 砂糖小さじ1/3 五香粉少量 カレー粉少量 粉ザンジョウ少量 一味トウガラシ少量 卵2個 豆腐(木綿)200g ロースハム50 […] おしゃべりクッキング 中華, 卵, 豆腐
