イカと水菜のサラダ 2005年12月15日 材料 ((4人分)) 剣先イカ2杯 水菜200g タマネギ1個 オレンジ1個 塩適量 コショウ適量 ☆ドレッシング(A) 白ワイン酢大さじ1 オレンジの絞り汁大さじ1 マスタード小さじ2 ヴァージンオイル大さじ4 作り方 […] おしゃべりクッキング サラダ, 剣先イカ, 洋食
イカのフリットにんにくソース 2005年3月23日 材料 ((4人分)) 剣先イカ2杯 ジャガイモ2個 レモン1/2個 塩適量 コショウ適量 揚げ油適量 ☆揚げ衣(A) 天ぷら粉100g 水3/4カップ ☆ソース(B) バター30g ヴァージンオイル大さじ2 ニンニク(み […] おしゃべりクッキング 剣先イカ, 洋食
海の幸のクリームソース 2004年6月8日 材料 ((4人分)) 剣先イカ1杯 エビ(むき身)6匹 ホタテ貝柱4個 マッシュルーム8個 カレー粉大さじ1 白ミソ40g バター20g ローズマリー(みじん切り)小さじ1 ニンニク1片 レモンの皮1/4個分 ブイヨン1 […] おしゃべりクッキング 剣先イカ, 洋食
イカの詰め物、シチリア風 2002年9月20日 材料 ((4人分)) 剣先イカ(1杯150g)4杯 レモン1個 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージンオイル適量 ☆詰め物(A) タマネギ1/2個 モッツァレラチーズ30g スモーク チーズ20g パン粉40g […] おしゃべりクッキング 剣先イカ, 洋食
イカと茄子の生姜ソース 2001年7月18日 材料 ((4人分)) 剣先イカ1杯(350g) ナス3本 おろしショウガ大さじ1 揚げ油適量 ☆ショウガソース(A) しょうゆ大さじ2 酢大さじ2 砂糖小さじ1/2 ゴマ油大さじ1 ☆イカ下味(B) 塩少量 ゴマ油少量 […] おしゃべりクッキング 中華, 剣先イカ
イカのオーブン焼き 2000年6月13日 材料 ((4人分)) 剣先イカ小4杯 パン粉適量 アサツキ適量 レモン1個 塩適量 コショウ適量 ☆ソース(A) マヨネーズ3/4カップ タマネギ(みじん切り)大さじ4 ニンニク(みじん切り)1/2片 アンチョビー(みじ […] おしゃべりクッキング 剣先イカ, 洋食
いか墨カレー 1999年10月21日 材料 ((4人分)) 剣先イカ1杯(300〜350g) タマネギ1/2個 ブイヨン1/2カップ ニンニク1片 タカの爪1本 アンチョビー1枚 カレー粉大さじ2 ナンプラー小さじ1 トウバンジャン小さじ1 オクラ10本 ご […] おしゃべりクッキング カレー, 剣先イカ, 洋食
イカのニンニク風味 1998年6月3日 材料 ((4人分)) 剣先イカ大1杯(約600g) ニンニク(粗みじん)大さじ3 青ネギ2本 ☆タレ(A) しょう油大さじ2 砂糖少量 水大さじ2 コショウ少量 作り方 1イカはさばいて皮をむき、胴の部分は格子状に切り目 […] おしゃべりクッキング 中華, 剣先イカ
イカとブロッコリーの温かいオードブル 1997年11月7日 材料 ((4人分)) 剣先イカ(胴の部分)2杯 ブロッコリー1株 ニンニク1片 タカの爪1本 オリーブ油50cc アンチョビー(ペースト)小さじ2 バージンオイル40cc 白ワイン酢40cc アワビ茸4枚 塩適量 コショ […] おしゃべりクッキング 剣先イカ, 洋食
