ひやひやとうがんボール 2002年8月7日 材料 (4人分) とうがん1/4コ(300g) 鶏ガラスープカップ2+1/2 板ゼラチン5g むきえび80g 干ししいたけ1枚 れんこん30g グリンピース大さじ1 しょうが小さじ1 塩 こしょう 砂糖 サラダ油少々 酒 […] きょうの料理 えび, とうがん, れんこん, 中華, 冬瓜, 冷たい冬瓜団子かまくら風, 野菜, 陳建一さん
冬瓜と貝柱のスープ 2001年7月10日 材料 ((4人分)) 冬瓜1kg ナメコ100g ホタテ貝柱(缶詰)2缶(140g) ロースハム2枚 卵白2個分 ショウガ(みじん切り)小さじ1 塩適量 油適量 ☆スープ(A) 酒大さじ2 水3カップ 塩小さじ1 コショ […] おしゃべりクッキング スープ, 中華, 冬瓜
冬瓜のきのこあんかけ 2000年8月3日 材料 ((4人分)) 冬瓜1 干しシイタケ5〜6枚 エノキダケ1/2袋 ホタテ貝水煮缶1缶 ショウガ(みじん切り)小さじ1 水溶きカタクリ粉適量 ゴマ油少量 油適量 ☆冬瓜下煮(A) 水6カップ 塩小さじ2 砂糖大さじ1 […] おしゃべりクッキング 冬瓜, 和食
冬瓜のスープ煮 1999年9月17日 材料 ((4人分)) 冬瓜800g 巻きユバ(乾燥)8個 春菊1束 コショウ適量 ☆スープ(A) 水5カップ 干しシイタケ4枚 干しシイタケ戻し汁1/4カップ スルメ(市販品)30g 干しエビ30g 昆布5g 酒1/2カ […] おしゃべりクッキング スープ, 冬瓜, 洋食, 煮物
冬瓜のカレーあんかけ 1997年7月3日 材料 ((4人分)) 冬瓜1/4個(750g) 豚バラ肉100g 干しシイタケ6枚 ショウガ1片 青ネギ1/2束 水溶きカタクリ粉適量 ☆煮干しダシ(A) 水1リットル 酒150cc 昆布5g 煮干し30g ☆冬瓜煮汁( […] おしゃべりクッキング カレー, 冬瓜, 和食
