オマールえびと春雨の煮物 2002年12月12日 色鮮やかでお正月やおもてなしにふさわしい一品。えびを揚げるところまで事前に準備しておけば後は簡単。 きょうの料理 えび, えびと春雨のにもの, お正月, 中華, 春雨, 煮物
東坡肉(トンポウロウ)と煮卵 2002年12月12日 うまみたっぷりで好評まちがいなし!ゆで卵は殻にひびを入れて煮汁に加えると、大理石のような模様がつきます。 きょうの料理 トンポーロー, トンポウロウ, 中華, 卵, 卵(ゆで卵), 煮卵, 煮物, 煮込み, 角煮, 豚(塊)肉, 豚バラ肉(塊), 豚肉
トンポウロウチャーハン 2002年12月12日 味のエッセンスがギュッと詰まったトンポウロウの煮汁で味付けをしたうまみたっぷりチャーハンです。お酒のあとのしめにもおすすめ! きょうの料理 ご飯, チャーハン, トンポーロー, 中華, 豚肉
タラと高菜のあんかけ麺 2002年12月11日 材料 ((4人分)) タラ300g 高菜漬け80g タケノコ120g シメジタケ120g ショウガ適量 青ネギ適量 稲庭うどん280g 油適量 ☆タラ下味(A) 塩少量 コショウ少量 カタクリ粉適量 ☆煮汁(B) 水6カ […] おしゃべりクッキング タラ, 中華, 麺
鮭のガーリックバター炒め 2002年12月6日 材料 ((4人分)) 鮭300g アワビタケ100g タマネギ180g ニンニク(みじん切り)大さじ1 カレー粉小さじ1/2 バター10g 黒コショウ適量 油適量 ☆鮭下味(A) 塩少量 コショウ少量 カタクリ粉適量 ☆ […] おしゃべりクッキング 中華, 鮭
タラバガニのチリソース煮 2002年12月3日 材料 ((4人分)) タラバガニ500g 長ネギ1/2本 ショウガ(みじん切り)大さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ2 カタクリ粉適量 油適量 水溶きカタクリ粉適量 酢小さじ1 ☆炒め調味料(A) トウバンジャン小さじ […] おしゃべりクッキング タラバガニ, 中華, 煮物
豚ロース肉のねぎ風味和え 2002年11月27日 材料 ((4人分)) 豚ロース肉(薄切り)200g セロリ200g 長ネギ1本 油大さじ3 ☆ソース(A) しょうゆ大さじ3 酢小さじ11/2 砂糖小さじ2/3 一味トウガラシ小さじ1 作り方 1) 長ネギは縦半分に切っ […] おしゃべりクッキング 中華, 豚ロース肉, 豚肉
サバの甘酢あんかけ 2002年11月21日 材料 ((4人分)) サバ1/2匹(200g) ピーマン1/2個 赤ピーマン1/2個 タマネギ80g ニンニク(みじん切り)小さじ2 タカノツメ2〜3本 カタクリ粉適量 揚げ油適量 油適量 ☆サバ下味(A) 塩少量 コシ […] おしゃべりクッキング サバ, 中華
カキのサクサク揚げ 2002年11月19日 材料 ((4人分)) カキ(むき身)20個 レタス適量 レモン1個 塩適量 コショウ適量 カタクリ粉適量 揚げ油適量 ☆衣(A) 小麦粉80g カタクリ粉20g ベーキングパウダー小さじ2 卵黄1個 水約1/2カップ 油 […] おしゃべりクッキング カキ, 中華
白玉チーズ団子 2002年11月14日 材料 ((4人分)) 浮き粉30g 熱湯大さじ3 白玉粉150g 水125cc グラニュー糖70g ラード35g モッツァレラチーズ100g パルメザンチーズ50g 油適量 作り方 1ボウルに浮き粉を入れ、分量の熱湯を加 […] おしゃべりクッキング チーズ, 中華, 浮き粉
