カリフラワーとハムのクリーム煮 2003年1月16日 材料 ((4人分)) カリフラワー1株 マッシュルーム8個 ロースハム(薄切り)5枚 ショウガ(みじん切り)小さじ1 酢適量 塩適量 油適量 ☆煮汁(A) 水2カップ 酒大さじ1 塩小さじ1/2 砂糖小さじ1/2 コショ […] おしゃべりクッキング カリフラワー, 中華, 煮物
小だんごのスープ煮 2003年1月14日 スープにも肉だんごのコクを移し、混然一体となったうまみすべてを味わいましょう!ごまの風味がたまらない一品です。 きょうの料理 スープ, ひき肉, 中華, 主菜, 合いびき肉, 春雨, 汁物, 煮物, 肉だんご, 肉団子, 里芋
鶏ひき入り茶碗蒸し 2003年1月14日 見た目も豪華な大鉢蒸しを、2種類のたれでいただきます。アツアツを是非味わってください! きょうの料理 中華, 副菜, 卵, 卵料理, 小松菜, 茶碗蒸し, 蒸し料理, 鶏ひき肉, 鶏ひき肉入り茶碗蒸し(中華), 鶏肉
大きな肉だんご 2003年1月14日 食べごたえたっぷりのビックサイズな肉だんごを焼き固め、うまみを閉じ込めていただきましょう! きょうの料理 ウー・ウェンさん, たけのこ, ひき肉, 中華, 中華煮, 煮込み, 白菜, 肉だんご, 肉団子, 豚ひき肉
豆鼓入り牛そぼろ 春餅(チュンピン)巻き 2003年1月14日 風味のよい牛そぼろは、常備菜にもってこい。ご飯やめん類にも合いますが、中国風クレープ、春餅で巻いて味わってみて。 きょうの料理 そぼろ, ひき肉, 中華, 中華料理, 北京料理, 春巻き, 春餅, 春餅(チュンピン), 牛ひき肉, 豆鼓
鶏ひき肉の漬物炒め 2003年1月10日 材料 ((4人分)) 鶏ひき肉300g 白菜の浅漬け100g 野沢菜漬け100g 二十日大根漬け50g ザーサイ30g ショウガ(みじん切り)小さじ1 タカノツメ2〜3本 長ネギ(粗みじん)適量 グリーンリーフ適量 油適 […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏ひき肉, 鶏肉
白菜とカキのキムチ煮込み 2003年1月7日 材料 ((4人分)) カキ16個 豚バラ肉(薄切り)100g ロースハム(薄切り)5枚 白菜300g 白菜キムチ80g ショウガ(みじん切り)小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ1 香菜適量 塩適量 コショウ適量 カタ […] おしゃべりクッキング カキ, 中華, 煮物
中華風カナッペ 2002年12月26日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(焼肉用)4枚(80g) 牛カルビ(焼肉用)4枚(80g) 一口厚揚げ4個 長ネギ1/2本 香菜適量 油適量 ☆厚揚げ下味(A) 水3カップ しょうゆ大さじ1 塩小さじ1 砂糖小さじ1/2 […] おしゃべりクッキング 中華, 豚バラ肉
鶏シュウマイ 2002年12月19日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉100g 鶏ひき肉200g タマネギ50g シメジ50g ショウガ(みじん切り)小さじ1 シュウマイの皮20枚 カタクリ粉大さじ1 しょうゆ適量 マスタード適量 油適量 ☆下味(A) 塩小さ […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
イカと小柱の炒めもの 2002年12月17日 材料 ((4人分)) イカ220g 小柱120g セロリ80g 赤ピーマン1/4個 青ネギ適量 ショウガ(みじん切り)小さじ1 タカノツメ2〜3本 ゴマ油適量 油適量 ☆下味(A) 塩少量 コショウ少量 カタクリ粉小さじ […] おしゃべりクッキング イカ, 中華
