カリフラワーとにんじんのピクルス 2006年2月14日 ほんのり香るカレー味が食欲をそそりますよ。さっぱりした酸味が献立を引き締めます。 きょうの料理 カリフラワー, カリフラワーピクルス, カレー粉, にんじん, ピクルス, 保存食, 常備菜, 漬物, 酢の物, 野菜
みょうがのピクルス 2005年9月28日 材料 () みょうが500g 米酢カップ1 砂糖カップ2/3 塩小さじ1+1/2 作り方 1ジッパー付きポリ袋に米酢、砂糖、塩、水カップ1/4を合わせておく。 2みょうがを熱湯で10秒間ゆでてざるにとり、熱いうちににつけ […] きょうの料理 ピクルス, みょうが, みょうがのピクルス, みようがのピクルス, やさい, 保存食, 常備菜, 漬け物, 漬物, 酢
紫キャベツのピクルス 2005年9月28日 材料 () りんご酢カップ2/3 白ワインカップ2/3 砂糖大さじ1 塩小さじ1+1/2 ローリエ2枚 黒こしょう小さじ1/2 紫キャベツ500g 作り方 1ボウルにりんご酢・白ワイン、砂糖、塩、ローリエ、黒こしょうを合 […] きょうの料理 キャベツ, サラダ, ピクルス, ピクルス:キャベツ, 漬け物, 漬物, 紫キャベツ
ピクルスとサーモンのサラダずし 2005年9月28日 材料 (4人分) 4コ 5〜6本 米カップ2(400ml) 昆布5cm スモークサーモン100g きゅうり1〜2本 白ごま大さじ2 酢大さじ2 塩小さじ1/2 作り方 1米は水で洗い、水カップ2と昆布を入れて炊く。蒸らし […] きょうの料理 ごはん, ご飯, ご飯もの, サーモン, サラダ, すし, スモークサーモン, ちらし寿司, ピクルス, みょうが, 寿司
葉付きしょうがのピクルス 2005年9月28日 材料 () 米酢カップ1/2 砂糖カップ1/4 塩小さじ1 葉付きしょうが15〜20本 作り方 1瓶などに米酢、水カップ1/4・砂糖、塩を合わせる。 2葉付きしょうがは茎の部分を切る。薄皮をふきんでこすってむき、根の先を […] きょうの料理 しょうが, ピクルス, 常備菜, 漬物, 葉付きしょうが, 葉付きしょうがのピクルス
刻みキャベツのピクルス 2005年5月24日 材料 () 水カップ1 塩大さじ1 砂糖大さじ1 酢カップ1/2 こしょう少々 ローリエ1枚 キャベツ(300g) 作り方 1鍋に水カップ1、塩・砂糖各大さじ1を合わせ、煮立てて冷ます。酢カップ1/2、こしょう少々、ロー […] きょうの料理 きゃべつ, キャベツ, ピクルス, 刻みキャベツのピクルス, 副菜, 常備菜, 常備采, 漬け物, 漬け物・ピクルス, 漬物
大根の皮の和風ピクルス 2004年12月22日 材料 (2人分) 大根の皮200〜250g(1/3〜1/2本分) 【ピクルス液】 すし酢大さじ5 柚子の絞り汁1/4コ分 柚子の皮1/4コ分 塩少々 作り方 1大根の皮は厚めにむいて2〜3cm角に切る。沸騰した湯に塩少々 […] きょうの料理 ピクルス, ゆず, 大根, 大根の皮, 大根の皮の和風ピクルス, 常備菜, 漬物
ミニトマトのピクルス 2004年8月10日 材料 (つくりやすい分量) ミニトマト3パック 【A】 白ワインビネガー500ml りんごジュース50ml 白ワイン50ml たまねぎ1/4コ分 赤とうがらし1本 シナモンスティック1本 クローブ5コ コリアンダー20粒 […] きょうの料理 トマト, ピクルス, ミニトマト, ミニトマトのピクルス, 洋食, 漬物
甘酢きゅうり 2003年12月11日 材料 (4人分) きゅうり2本 赤とうがらし1本 【つけ汁】 砂糖大さじ2 しょうゆ大さじ1/2 酢大さじ1+1/2 塩小さじ1/2 塩小さじ1/2 ごま油大さじ1 作り方 1きゅうりはしま目に皮をむき、4cm長さに切り […] きょうの料理 きゅうり, きゅうりー甘酢, ピクルス, 中華, 常備菜, 漬け物, 漬物, 甘酢, 甘酢きゅうり, 酢
いろいろ野菜のソフトピクルス 2003年10月28日 「酸っぱいのが苦手」という人におすすめ。香りのよいりんご酢を使って、ハーブやスパイスをきかせたマイルドな酸味のピクルスです。 きょうの料理 いろいろ野菜, いろいろ野菜のソフトピクルス, カリフラワー, きゅうり, セロリ, にんじん, ピクルス, 常備菜
