パン・ド・カンパーニュ 2003年5月29日 材料 (直径22cmのもの1コ分) 【中種用】 強力粉320g ドライイースト0.5g(小さじ1/3) 水200ml 【本ごね用】 強力粉80g ドライイースト4g 砂糖4g 塩7g 水80ml ラード8g アマランサス […] きょうの料理 Bread, カンパーニュ, パン, パン・ド・カンパーニュ, 雑穀
アスパラガスと生ハムのサンドウィッチ 2000年3月21日 材料 ((4人分)) パン・ド・カンパーニュ(1cm厚さ)8枚 アスパラガス12本 生ハム(薄切り)4枚 溶けるチーズ8枚 ヴァージンオイル適量 オリーブ油適量 塩適量 コショウ適量 ☆ドレッシング(A) ニンニク(薄切 […] おしゃべりクッキング パン・ド・カンパーニュ, 洋食