アサリとペコリーノチーズのパスタ 2003年3月10日 材料 ((4人分)) スパゲッティ(1.6)280g ベーコン50g ニンニク1片 アサリ24個 白ワイン1/4カップ 生クリーム1/2カップ ペコリーノチーズ(おろしたもの)大さじ3 パセリ(みじん切り)大さじ2 塩適 […] おしゃべりクッキング スパゲッティ, チーズ, パスタ, 洋食
豚ミンチのパスタ 2003年2月21日 材料 ((4人分)) スパゲッティ(1.6)280g 豚ひき肉300g 鶏レバー60g リンゴ1/4個 タマネギ50g ニンニク1/2片 タカノツメ1本 白ワイン1/4カップ トマトの水煮100g ブイヨン1カップ タイ […] おしゃべりクッキング スパゲッティ, パスタ, 洋食, 豚肉
小えびと水菜のスパゲッティ 2003年2月12日 えびのだしをきっちりと煮詰めてうまみを濃縮させます。むきえびで手軽に作れますよ。 きょうの料理 イタリアン, エビ, えび, トマト, パスタ, めん類, 小エビと水菜のスパゲッティ, 水菜, 落合シェフ, 麺
いわしのパスタトマト風味 2002年12月20日 材料 ((4人分)) スパゲッティーニ280g イワシ10匹 ニンニク2片 タカノツメ2本 白ワイン3/4カップ トマト水煮缶400g パセリ(みじん切り)大さじ2 ブラックオリーブ40g 塩適量 コショウ適量 オリーブ […] おしゃべりクッキング スパゲッティーニ, トマト, パスタ, 洋食
カルボナーラ 2002年12月18日 卵のコクを味わう定番のパスタです。余熱で仕上げるのがコツですよ。 きょうの料理 イタリアン, カルボナーラ, スパゲティ, パスタ, ベーコン, マロン, マロンちゃん, 卵, 玉ねぎ, 生クリーム
きのこの弱火ソテー 2002年11月12日 炒め物の場合、まったく同じ材料を使っても、火加減を変えると別のおいしさが生まれます。弱火でしっとりつるるん。 きょうの料理 イタリアン, きのこ, きのこソテー, ソテー, パスタ, 副菜, 洋食, 炒め物, 落合さん, 落合シェフ
きのこペーストのパスタ 2002年11月12日 ペーストとソテーのダブルきのこを牛乳でまとめたやさしい味わい。さっぱりさせたければ牛乳を水に変えても。 きょうの料理 mushroom, イタリアン, きのこ, きのこペースト, きのこペーストのパスタ, たれ・ソース, パスタ, 落合さん, 落合シェフ, 麺類
きのこペースト 2002年11月12日 きのこの弱火ソテーをペーストに展開。 きょうの料理 イタリアン, きのこ, きのこペースト, ソース, たれ・ソース, パーティー, パスタ, ペースト, 保存調味料, 落合シェフ
きのこペーストのおそうじサラダ 2002年11月12日 冷蔵庫の残り物を使ってボリューム感いっぱいのサラダに。あり合わせの材料だけとは思えない豪華な仕上がりです。 きょうの料理 イタリアン, きのこ, きのこペースト, サラダ, たれ・ソース, ドレッシング, パスタ, 卵, 簡単サラダ, 落合シェフ
