材料 (4人分)

  • サラダの具 適量
  • 粒マスタード 小さじ1
  • 赤ワインビネガー 小さじ1
  • 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ゆで卵 1コ
  • 塩
  • こしょう
  • オリーブ油 大さじ2

作り方

  1. 1サラダの具は、適量食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。
  2. 2のボウルの縁に粒マスタードをぬり、軽く塩、こしょうをふり、赤ワインビネガー、オリーブ油大さじ2を加える。具にマスタードをなじませるようにしながら、全体を手でよくあえる。
  3. 3に「」とマヨネーズを加えてさらに手でよくあえ、器に盛って、食べやすく切ったゆで卵を添える。