ゴーヤとささ身のごまソース 2007年5月10日 材料 ((4人分)) ニガウリ300g ササミ2本 ロースハム(薄切り)50g 長ネギ(みじん切り)大さじ2 ショウガ(みじん切り)小さじ2 塩適量 コショウ適量 ゴマ油適量 ☆ニガウリの下ゆで(A) 水2カップ 塩小さ […] おしゃべりクッキング ニガウリ, 中華
にがうりの生姜油風味 2005年7月25日 材料 ((4人分)) ニガウリ2本(500g) 塩大さじ1/2 キュウリ2本 ショウガ30g 青ジソ10枚 おろしニンニク小さじ1/2 ゴマ油大さじ2 煎りゴマ大さじ2 一味トウガラシ少量 塩適量 油適量 作り方 1ニガ […] おしゃべりクッキング ニガウリ, 和食
ゴーヤーチャンプルー 2005年7月20日 材料 ((4人分)) ニガウリ1本 豆腐220g 豚バラ肉(薄切り)120g 卵1個 トウバンジャン小さじ1 テンメンジャン小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ1 酒大さじ1 しょうゆ大さじ1 ゴマ油小さじ1 塩適量 […] おしゃべりクッキング ニガウリ, 中華
苦瓜の中華風煮びたし 2003年7月15日 材料 ((4人分)) ニガウリ2本 干しエビ15g ニンニク(みじん切り)小さじ2 タカノツメ2本 油適量 ☆煮込み調味料(A) 酒大さじ2 水2カップ しょうゆ大さじ3 塩小さじ1/2 砂糖小さじ1/2 コショウ適量 […] おしゃべりクッキング ニガウリ, 中華, 煮物
にがうりの胡麻ポン酢炒め 2000年7月31日 材料 ((4人分)) ニガウリ1本(300g) 鶏胸肉1枚 モヤシ100g 塩適量 酒適量 油適量 ゴマ油適量 ☆ゴマポン酢(A) ポン酢大さじ 42/3 練りゴマ大さじ2 一味トウガラシ少量 作り方 1ニガウリは縦半分 […] おしゃべりクッキング ニガウリ, 和食
