なすのシーフードチリソース 2006年6月19日 冷凍シーフードは下処理いらず。肝心なのは煮すぎないこと。たっぷりなすとチリソースが好相性です。 きょうの料理 えび, エビチリ, シーフード, チリソース, なす, ナス, なすのシーフードチリソース, なすのシーフードチリソース(中華), 中華, 茄子
ナスとじゃこの挟み揚げ 2006年5月17日 材料 ((4人分)) ナス4本 チリメンジャコ70g 卵1個 おろしショウガ20g 青ネギ(小口切り)1本 パン粉適量 カタクリ粉適量 山椒塩適量 揚げ油適量 ☆ 衣(A) 卵2個 牛乳3/5カップ 小麦粉130g 塩少 […] おしゃべりクッキング ナス, 和食
なすと鶏のソテー 2006年1月26日 材料 ((4人分)) ナス4本 ササミ4本 タマネギ(みじん切り)大さじ4 シブレット20本 パルメザン チーズ(粉)大さじ2 塩適量 コショウ適量 黒コショウ適量 ヴァージンオイル適量 ☆ドレッシング(A) 白ワイン酢 […] おしゃべりクッキング ナス, 洋食, 鶏肉
ナスと豚肉のすき焼き 2005年11月14日 材料 ((4人分)) ナス6本 豚バラ肉(薄切り)200g コンニャク1枚 青ネギ(小口切り)6本 粉山椒適量 卵4個 油適量 ☆割り下(A) 酒3/4カップ みりん1/2カップ 砂糖大さじ2 しょうゆ2/5カップ 作り […] おしゃべりクッキング ナス, 和食, 豚肉
ナスの山椒風味 2005年10月20日 材料 ((4人分)) ナス600g 青ネギ(小口切り)適量 油適量 揚げ油適量 ☆煮込み調味料(A)) 花椒小さじ1 ショウガ(みじん切り)大さじ1 長ネギ(みじん切り)大さじ1 しょうゆ大さじ3 酢大さじ2 砂糖大さじ […] おしゃべりクッキング ナス, 中華
なすとししとうの揚げ煮 2005年8月29日 材料 (4人分) なす2コ ししとうがらし12本 だしカップ1+1/2 白髪ねぎ少々 揚げ油適量 みりん大さじ3 うす口しょうゆ大さじ1+1/2 塩ごく少々 作り方 1なすは堅く絞ったふきんでよくふく。ヘタを切り落として […] きょうの料理 ししとう, なす, ナス, なすとししとうの揚げ煮, 和食, 夏野菜, 小鉢, 煮物, 茄子, 鈴木登紀子さん
全粒粉のオレッキエッテ 2005年8月17日 材料 ((4人分)) ナス2本 ニンニク2片 タカノツメ2本 アンチョビー(みじん切り)2枚 トマトソース1 1/2カップ パセリ(みじん切り)大さじ4 パルメザンチーズ(粉)大さじ4 バジリコ適量 塩適量 コショウ適量 […] おしゃべりクッキング ナス, 洋食
マーボー茄子丼 2005年8月5日 材料 ((4人分)) ナス450g セロリ80g 赤ピーマン1個 干しシイタケ2枚 豚ひき肉200g ご飯適量 青ネギ(小口切り)適量 香菜適量 油適量 揚げ油適量 ☆ 煮込み調味料(A) ショウガ(みじん切り)大さじ1 […] おしゃべりクッキング ナス, 中華, 丼
なすのスープ仕立て 2005年7月25日 材料 (4人分) なす8コ 【A】 バジル8枚分 にんにく小さじ1/3 トマトジュースカップ1/2 スープカップ3/4 塩適量 黒こしょう適量 【トッピング】 トマト80g バジル2枚分 アンチョビ40g モッツァレラチ […] きょうの料理 イタリアン, スープ, チーズ, トマトジュース, なす, ナス, なすび, モッツァレラ, 冷製, 山根シェフ
トマトの甘酢あえ 2005年7月19日 うなぎによく合う酢の物。なすは電子レンジで蒸すので手軽です。 きょうの料理 サラダ, たまねぎ, トマト, トマトの甘酢あえ, なす, ナス, 副菜, 和え物, 甘酢和え, 野菜
