チキンマサラ 2010年7月13日 スパイスを使いこなした本格的インドカレー。チキンはヨーグルトでマリネしておくと臭みがなくなり、柔らかく仕上がります。 きょうの料理 インド料理, カレー, カレー・ハッシュドビーフ・シチュー, ココナッツミルク, チキンマサラ, トマト, ナイル, ホールスパイスとパウダースパイス, 本格カレー, 鶏肉
蒸しチキンのなすソース 2010年6月28日 なすと相性のよい、トマトとバジルを合わせた夏らしいソースを、蒸し焼きにしたチキンにかけてどうぞ。 きょうの料理 トマト, なす, 白ワイン, 鶏むね肉, 鶏肉
銀ざけの筒切りステーキ 焦がしバターソース 2010年5月26日 銀ざけは弱めの中火でじっくりふんわり焼き上げて。焦がしバターが、銀ざけの味と香りをさらに引き立てます。 きょうの料理 さけ, トマト, バター, 和食, 洋風, 洋食, 銀さけのステーキ, 魚, 魚料理, 鮭