かさごのポアレトマトコンフィ添え 1997年5月14日 材料 ((4人分)) カサゴ(450g)2匹 オリーブ油適量 ☆トマトコンフィ(A) トマト3個 タイム少量 ☆バターソース(B) バター80g 水30cc レモン汁少量 作り方 1カサゴは水洗いして、三枚におろし、骨を […] おしゃべりクッキング カサゴ, トマト, 洋食
鶏もも肉と豆のトマト煮込み 1997年3月13日 材料 ((4人分)) 鶏骨付きもも肉2枚 大豆(水煮缶)200g タマネギ50g ベーコン2枚 タカの爪1/2本 ニンニク1/2片 ローズマリー1枝 白ワイン100cc ブイヨン100cc オリーブ油15cc バター5g […] おしゃべりクッキング トマト, 洋食, 煮物, 鶏肉, 鶏骨付きもも肉
トマトとアスパラの煮込み 1997年3月12日 材料 ((4人分)) ホワイトアスパラ(缶詰・Sサイズ)12本 トマト2個 卵4個 ネギ適量 ショウガ適量 ☆卵の調味料(A) 塩少量 コショウ少量 ☆煮込み調味料(B) 水150cc 酒大さじ1 塩小さじ1/3 うまみ […] おしゃべりクッキング トマト, ホワイトアスパラ, 中華, 煮物
