豆腐とトマトのスープ 2001年11月22日 材料 (2人分) 豆腐1/2丁 トマト1コ クレソン1/3ワ 顆粒鶏ガラスープの素小さじ2 水溶きかたくり粉大さじ1 卵1コ ねぎ1/2本 塩少々 こしょう少々 ごま油小さじ1 酢小さじ2 作り方 1トマトは8等分のくし […] きょうの料理 クレソン, スープ, トマト, マロン, 中華スープ, 豆腐, 豆腐とトマトのスープ, 豆腐のスープ
豚肉の蒸し煮 2001年11月15日 材料 (4人分) 豚肩ロース肉500g トマト5〜6コ(900g) たまねぎ2コ にんにく2かけ パセリ少々 塩 こしょう サラダ油 バター 作り方 1豚肉は室温に戻し、塊のまま、全体に塩・こしょう各少々をすり込む。フラ […] きょうの料理 トマト, 煮物, 玉ねぎ, 豚肉, 豚肩ロース, 豚肩ロースのトマト蒸し煮
カレー風味ラタトゥイユ 2001年11月15日 材料 (4人分) ズッキーニ140g なす140g ピーマン70g たまねぎ160g トマト5コ にんにく2かけ カレー粉大さじ1 トマトペースト大さじ1 顆粒スープの素小さじ1+1/2 ローリエ1枚 オリーブ油 こしょ […] きょうの料理 カレー, カレー粉, カレー風味, ズッキーニ, トマト, なす, ピーマン, ラタトゥイユ, 夏野菜, 煮込み料理
トマトとふんわり卵スープ 2001年10月29日 材料 (4人分) トマト1コ 卵2コ スープカップ3 あさつき小さじ1 塩 こしょう 作り方 1トマトは湯むきをして1cmの角切りにする。 2なべにスープを入れて、と塩小さじ1、こしょう少々を入れて火にかけ、沸騰させる。 […] きょうの料理 スープ, たまご, トマト, トマト入りスープ, 中華, 卵
ミートソース 2001年10月25日 肉と野菜の風味豊かな一品。様々な使い回しができるので、自分流の使い方を楽しんで。 きょうの料理 スパゲッティ, ソース, ドイツ料理, トマト, パスタ, ひき肉, ミートソース, 洋食, 豚ひき肉, 豚肉
アクアコッタ 2001年10月17日 材料 (2人分) たまねぎ1/3コ ジャンボピーマン1/2コ セロリ1/2本 キャベツ80g トマトの水煮1/2缶(200g) カップ4弱 卵1コ フランスパン適宜 オリーブ油 塩 黒こしょう 作り方 1たまねぎは縦に薄 […] きょうの料理 キャベツ, スープ, トマト
さばのソテーきのこソース 2001年10月15日 材料 (4人分) さば1匹分 【きのこ類】 生しいたけ4枚 しめじ100g エリンギ100g トマト2コ(200g) アンチョビ3枚 白ワインカップ1/4 スープカップ1 イタリアンパセリ少々 塩 こしょう 小麦粉適量 […] きょうの料理 アンチョビ, イタリアン, きのこ, さば, サバ, さばのソテーきのこソース(田口), トマト, 魚, 魚料理, 鯖
なすのグラタン 2001年9月24日 材料 (4人分) 米なす3コ 【トマトソース】*つくりやすい分量。約1/3量を使う。オムレツや目玉焼き、チャーハンなどに添えてもおいしい。 トマトの水煮2缶(800g) バジルの葉少々 モッツァレラチーズ1コ パルメザン […] きょうの料理 イタリアン, グラタン, チーズ, トマト, トマトソース, なす, なすのグラタン, 落合さん, 落合シェフ, 野菜
