野菜のマチェドニア 2003年4月29日 野菜を使ったデザートです。一口食べるたびに驚きのおいしさが広がります。野菜を使ったとは思えない上品な甘みに楽しさ倍増ですよ。 きょうの料理 イタリアン, デザート, 前菜・サラダ, 落合シェフ, 野菜のマチェドニア
レンズ豆の冷やししるこ 2003年4月28日 レンズ豆が口の中ではじけて食感が楽しいイタリア風おしるこです。 きょうの料理 おやつ, デザート, レンズ豆, レンズ豆の冷やししるこ, 冷菓, 和菓子, 片岡シェフ, 豆
アーモンドのヌガティーヌ 2003年4月24日 オーブンでアーモンドの香ばしさもよみがえります。コーヒーのお供にうれしいお菓子です。 きょうの料理 アーモンド, アーモンドのヌガティーヌ, お菓子, キャラメル, スイーツ, デザート, ヌガー, ヌガティーヌ, 洋菓子, 焼き菓子
コーヒーのブランマンジェ カプチーノ仕立て 2003年4月24日 アーモンドではなくコーヒー豆で香りをつけたブランマンジェ。カプチーノのように泡立てたミルクをのせて仕上げます。 きょうの料理 お菓子, コーヒー, コーヒーのブランマンジェカプチーノ仕立て, デザート, ドリンク, ブラマンジェ, 冷たいデザート, 冷菓, 冷菓子, 西原金蔵
コーヒー豆の砂糖がけ 2003年4月24日 牛乳につけたコーヒー豆なら、ほどよく苦みがとんで、こんなお菓子に変身します。 きょうの料理 おやつ, お菓子, コーヒー, コーヒー豆, コーヒー豆の砂糖がけ, スイーツ, デザート, 簡単お菓子, 菓子, 西原金蔵
ブランマンジェ 2003年4月24日 シンプルで、すがすがしいほど真っ白なブランマンジェ。口に含むとトロッと溶けて、アーモンドの香りが広がります。 きょうの料理 おやつ, お菓子, デザート, ブラマンジェ, ブランマンジェ, 冷たいお菓子, 冷菓, 冷菓子, 洋菓子, 西原金蔵
甘酒のふんわり蒸し 2003年2月27日 甘酒風味の温かいデザートなので体が温まり、風邪のときにもぴったりですよ。 きょうの料理 おやつ, お菓子, しょうが, スイーツ, デザート, 冷菓子, 和菓子, 甘酒, 甘酒のデザート, 酒粕
おひなさまのミルクわらびもち 2003年2月27日 ひな祭りにふさわしいミルクわらびもち。ちょっと豪華に、和風のパフェ仕立てにしました。 きょうの料理 いちご, おひなさまのミルクわらびもち, おやつ, お菓子, スイーツ, スキムミルク, デザート, ひなまつり, わらびもち, 和菓子
