鶏肉と野菜のポトフ風 2007年9月24日 時間はかかりますが、多めにつくっておけば、味つけを変えたりして、2〜3日は楽しめます。 きょうの料理 じゃがいも, スープ, たまねぎ, にんじん, ピーマン, ポトフ, 冬, 野菜, 鶏もも肉, 鶏肉
ゴーヤーとキャベツの卵スープ 2007年8月30日 ゴーヤーの苦み、キャベツの甘みが特徴の具だくさんスープ。トマトの酸味でバランスを調えるのがコツ。 きょうの料理 キャベツ, ゴーヤ, ゴーヤー, ゴーヤのスープ, スープ, トマト, 中華, 卵, 春雨, 陳建一さん
トマトのスープ 2007年8月28日 中国ではポピュラーな、目にも涼やかなスープ。冷たくしていただく場合、とろみづけはコーンスターチで。 きょうの料理 おくら, スープ, トマト, トマトのスープ, 帆立, 貝柱
ピーマンのスマイルポタージュ 2007年8月14日 焼いて皮をむくと、ピーマンは甘みが強く、苦みは少なくなります。色はピーマンですが、香りはツナです。 きょうの料理 soup, スープ, ピーマン, ピーマンスープ, 平野レミさん, 洋食, 苦手克服, 野菜
アンヘレスおばさんの卵 2007年8月13日 スペインを訪れた際に地元の主婦に教わった、やさしい甘さの卵料理です。黄身をくずし、ソースとからめて。 きょうの料理 オーブン, スープ, スペイン, たまご, トマト, トマトソース, 卵, 卵料理, 辰巳芳子さん, 辰巳芳子さんの卵料理(トマトソース使用)
きゅうりのすり流し 2007年7月26日 鶏スープのうまみとじゃがいものとろみが味わいに深みをもたらします。 きょうの料理 きゅうり, きゅうりすり流し, きゅうりのスープ, さっぱり, じゃがいも, スープ, 和食, 汁物, 野崎シェフ, 鶏肉
冷製野菜スープとトマトの詰め物 2007年6月26日 トマトやピーマンの味が生きて、酸味もきいた、さわやかなスープ。お好みでオリーブ油や塩・こしょうを。 きょうの料理 スープ, デトックス, トマト, フレンチ, 冷製野菜スープとトマトの詰め物
