きのこのオイル煮 2024年11月18日 秋になったら真っ先につくりたい香り高い一品。フランスではたっぷりのオイルで煮ますが、干したきのこを使えば、オイルの量を減らせて、短時間でしっとり仕上がります。 きょうの料理 エリンギ, おかず, サルボ 恭子, しめじ, 煮物, 生しいたけきのこのオイル煮
シュガーバタークレープ 2024年1月29日 クレープは、フランスの家庭の代表的なおやつ。「クレープの日」があるほど愛されています。食べ方はいたってシンプルで、シュガーバターが定番。フランスでは華美なトッピングはしないで、生地の素朴な味わいを楽しみます。 きょうの料理 おかず, サルボ 恭子, シュガーバタークレープ
サーモンのアーモンドフライ 2021年4月6日 洋風おかずのつくりおきレシピをご紹介。サーモンにマヨネーズとにんにくでしっかり下味をつければ、ソースなしでもOK。アーモンドの衣の効果で、カリカリ感と香ばしさが持続します。 きょうの料理 おかず, サーモンサーモンのアーモンドフライ, サルボ 恭子
