新キャベツのそぼろ炒め 1999年4月20日 材料 ((4人分)) 新キャベツ400g 豚ひき肉200g 長ネギ1本 油適量 ニンニク(みじん切り)大さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ☆豚肉下味(A) トウバンジャン小さじ11/2 酒大さじ2 しょうゆ大さじ3 […] おしゃべりクッキング キャベツ, 中華, 新キャベツ
塩漬け豚とキャベツの蒸し煮 1999年4月17日 この塩漬け豚は、沖縄の保存の知恵を拝借。 やわらかくておいしくて、そのまま食べるのは もちろんのこと、野菜と炒めてもなかなかオツな味。 3分クッキング キャベツ, 煮物, 蒸す, 豚肉
鶏肉とキャベツの辛味炒め 1999年1月19日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉300g キャベツ250g 赤ピーマン1個 長ネギ1/2本 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ1 タカの爪2本 油適量 ☆鶏下味(A) 酒小さじ1 塩少量 コショウ […] おしゃべりクッキング キャベツ, 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
キャベツとベーコンのスパゲッティ 1998年5月14日 材料 ((4人分)) スパゲッティ320g キャベツ8枚 ベーコン4枚 アンチョビー1枚 ニンニク1片 タカノツメ1本 ヴァージンオイル少量 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 作り方 1熱湯に塩を加えて、スパゲッティ […] おしゃべりクッキング キャベツ, スパゲッティ, パスタ, 洋食
彩り野菜の炒めもの 1998年4月16日 材料 ((4人分)) キャベツ200g タマネギ100g セロリ80g モヤシ70g タケノコ(水煮)70g ピーマン40g ニンジン30g 春菊100g 豚バラ肉120g ニンニク(みじん切り)大さじ1 ショウガ(みじ […] おしゃべりクッキング キャベツ, 中華
春キャベツとあさりのお浸し 1998年4月13日 材料 ((4人分)) 新キャベツ800g 薄揚げ2枚 ミョウガ2個 しょう油適量 ☆アサリ酒蒸し(A) アサリ350g 酒100cc 昆布5cm角 ☆煮汁(B) アサリの蒸し汁40cc だし汁400cc みりん20cc […] おしゃべりクッキング キャベツ, 和食, 新キャベツ
